創立於江戶時代、西元1760年，目前已傳到第八代的名店：玉秀(玉ひで)
看其他部落格分享，總是排隊排到天邊的本店位在人形町
這家開在晴空塔下Solamachi 7樓的分店，是目前唯二分號！
(另一家在羽田機場內)
這也是日本朋友強烈推薦必吃的親子丼，讓我好期待阿～～
那天很幸運的，不用排隊！！
先在門口櫃檯點餐買單
再由身穿日本傳統服飾的服務生帶領入坐
菜單上有特別註明無法分食，每人都需點一個餐！
店內蠻小的，座位數不多，走的是仿古的日式風情
菜單總覽，共四種親子丼
店家的招牌是他們自行培育的東京軍雞
據傳是軍雞中的皇家血脈(好強大喔XD)
上菜前，先擺上托盤，附湯是雞肉丸湯
雖然看起來清的像碗水，但喝起來有濃濃的雞汁味道
雞肉丸吃起來QQ的，調味上較貢丸淡一些
粋 親子丼 1500円，台幣約450元
使用漆器碗盛裝
蓋子一掀開馬上聞到濃濃的蛋香
白飯上頭蓋滿了黃澄澄的蛋液
雞肉給的量還不少呢
白飯與佐料的比例搭配合宜
每一口都吃的到蛋液
口味上稍微偏鹹一點
至於是不是超好吃～～～～
可能是期望太高了，比想像中還要普通一點……
數量限定的 新 むさし親子丼 1800円，台幣約540元
使用灑了金粉的漆器盛裝，看起來很漂亮
附上生烏骨雞蛋一顆，菜單上特別註明使用嚴選雞肉
上頭有個小碗，裡面裝的是很鹹的漬物
份量比上一碗再大一點點
雞肉量也是給的很大方
雖然有使用雞胸肉，但吃起來卻不乾柴、QQ的，富含肉汁
個人覺得軍雞肉吃起來有點像我們的放山雞
雞肉頗有嚼勁，但我們的放山雞肉質偏柴
不似這親子丼裡的肉質濕潤
把烏骨雞的生雞蛋放入，攪和一下，味道還算不錯
但跟上一碗的感想一樣，沒有好吃到噴飛的感覺
吃完後帶了一點失落，沒有預期中的驚艷
應該是期望太高了XXD
或許還是要特別跑一趟人形町的本店
才有辦法比較出優劣阿～～
請來幫我按個讚喔～謝謝您～
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玉秀(玉ひで) 晴空塔店
Solamachi 7樓
可搭東京晴空塔線、METRO半藏門線、成田SKYACCESS線、都營淺草線到押上站
電話：03-5809-7228
營業時間：
周一到周五 11:00~23:00(最後點餐 21:30)
周六、日 10:30~23:00(最後點餐 21:30)
http://www.tokyo-solamachi.jp/shop/315/
日本真的有些食物味道都偏鹹…
版主回覆：(09/16/2013 02:59:05 PM)
真的是普遍偏鹹
但個人是重口味的
還可以接受XD