我想大家或多或少都有吃過平價牛排館貴族世家吧？1995年成立的貴族世家已經有20年的歷史囉，我記得小時候家人聚餐最常去的餐廳之一就是貴族世家，但當年主要吃的是排餐，其他把費部分就是簡單的生菜沙拉、濃湯或蒜味麵包吃到飽。現在的貴族世家力圖轉型，將部分旗下店面改裝成超厲害的鮮饌館，用平實的價格就可以吃到現點現做美食！這次我們吃的是貴族世家平鎮環南店，就在平興國中對面，離中壢火車站不會太遠喔
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這家分店規模很大，擁有230個座位，比較特別的是針對團體或公司行號聚餐，店內亦提供80人座的大包廂，我們平日中午用餐坐了七成滿，生意不錯
貴族世家平鎮環南店 菜單價格
排餐價格參考，以下價格需另加一成服務費，從最平價的雞排、豬排290元到最貴的澳洲一磅牛排500元，價格維持貴族世家一致的合宜水準。國小六年級以下的小朋友可以單點沙拉吧，成人限點排餐，但其實價差才40元而已，當然要多一份排餐啊！
比較特別的是菜單上印著肉品、海鮮的QR code，簡單掃一下就可以看到SGS的檢驗報告，為大家的食品安全把關
每個桌上都有點餐的夾子，想吃什麼就夾什麼，由現場5~6位的廚師現點現做
貴族世家平鎮環南店 自助吧
除了傳統的沙拉吧取餐區，鮮饌館最吸睛就是鮮做料理吧了！提供14種現做菜色，而且會視季節、食材不定期更換
貴族世家也有現包手捲很嚇人吧！
鮮做料理吧還有蘿蔔糕、洋蔥圈、馬鈴薯泥與花壽司
更讓我驚訝的是火鍋料專區，剛開始我還不知道擺火鍋料要幹嘛～聽店長說才知道也可以夾各式火鍋料請鮮做料理吧師傅做成小火鍋 (震驚)
再來看看傳統把費區～首先是生菜沙拉吧，因為店長以前做過蔬果批發，所以知道怎麼找到品質最好的蔬果貨源
酥皮濃湯、炸豆腐、芋泥餅
自製剉冰，除了多種配料，還有跟剉冰最搭的煉乳與黑糖漿，不喜歡剉冰也有冰淇淋、霜淇淋喔！
飲料部分，巧克力牛奶、熱可可、英式奶茶、拿鐵咖啡、黑咖啡、可樂機、果汁與冰沙讓人眼花撩亂
玉米濃湯、中式熱湯、黑胡椒醬與蘑菇醬
蛋糕、奶酪、果凍、蛋塔、泡芙
好玩的自擠霜淇淋，有牛奶、芋頭、巧克力、草莓、抹茶口味
吧檯另一邊又是整排食物，有美式熱狗與最少10種以上的小菜，像是鴨賞、毛豆、海帶、海蜇皮、泡菜等等
還有還有～～全由現場廚師現做的熟食區，炒蔬菜、清蒸魚、蔥油雞、蘿蔔牛腩、三杯淡菜….多到好誇張！！ 想要全部吃過一次都很困難耶
各式水果也是店長很自豪的，還記得剛剛說過店長做過蔬果批發吧～店內盡量使用當季水果，水果都好甜！！
居然還有巧克力噴泉～～～小朋友愛死這個了
在吧檯看得眼花撩亂，我們的主餐也上桌了，這是朋友點的6盎司菲力牛排 420元+大蝦 160元，大蝦算新鮮，肉質吃起來不會粉粉的，至於牛排店員推薦我們吃五分熟
6盎司的菲力牛排蠻厚實的，切開肉汁就流出來了～吃起來相當軟嫩
我的14盎司大丁骨牛排 450元+墨魚 190元，大丁骨牛排份量超大，害我沙拉吧差點吃不下啊～
用拳頭當比例尺，約有四個拳頭那麼大
口感Q彈的大墨魚
解決掉排餐轉向進攻鮮做料理吧，除了燙時蔬外我們全部吃過一輪 (肚脹倒地)，有幾道是我特別推薦的，像是筒仔米糕，這道是由店長媽媽親手教學的南部口味米糕，淋上大量肉燥、抓點香菜、甜辣醬、醬油膏，我覺得蠻道地的，要不是真的太飽我會想多吃一個
麻辣臭豆腐，有去過中壢夜市的朋友就知道夜市裡有幾家好吃、名氣大的麻辣臭豆腐專賣店，而店內的臭豆腐就是向其中一家名店學習的，辣度部分不會太辣，搭配大量肉燥與好喝微臭的湯頭還不賴耶
滷肉飯，上頭的香菜也太大把了XD 因個人口味偏鹹，如果滷汁再鹹一點就好了
繼續吃下去～～～
現做的蝦卵沙拉手捲，有別一般包入容易刮口的高麗菜絲手捲，這裡使用大量苜蓿芽、小黃瓜、蟹味棒與蝦卵沙拉，女孩很喜歡
紅燒牛肉湯，本來以為只會有牛肉湯而已，沒想到一端上來居然是滿滿的牛肉塊與蘿蔔，湯頭鹹甜鹹甜，好適合配白飯喔XD
女孩讚不絕口的蛤蠣湯，煮蛤蠣湯其實不需要技巧，加點薑絲、蔥花與新鮮蛤蠣就好喝了，但在外面餐廳吃飯就怕蛤蠣不新鮮，還好在貴族世家沒這問題
茶碗蒸，雖然沒有加其他佐料，但口感蠻綿密的
青醬義大利麵，麵條煮得不錯，口感Q彈，青醬味道稍微淡一點，還好加了許多起司補強
肉圓！居然有肉圓耶！這肉圓是彰化做法，外皮厚實有彈性，搭配鹹甜肉餡與道地醬汁，也是出乎意料好吃
皮蛋瘦肉粥，粥的部分很好吃喔！該有的鹹度、台式粥品特有的多層次味道兼具，不輸外面賣的
鍋燒意麵，用料一樣很豐富，像是貢丸、魚板、小香腸、肉片、香菇等
終於來到最後一碗啦！現煮小火鍋，加了沙茶的小火鍋稍稍偏鹹，口味清淡的朋友可以請廚師不要加沙茶，口味走的是三媽臭臭鍋風格
最後來支自擠霜淇淋結束這回合，牛奶口味蠻濃郁的，好吃
這次用餐經驗除了飽到翻過去外，讓我最驚訝的是貴族世家鮮饌館的沙拉吧變化好多，完全跟以前的印象不一樣，而且還多了許多現點現做料理，這不是五星級飯店把費才有的東西嗎？但現在只要花290元加一成就有了！還沒有限用餐時間XD 我想貴族世家驗證了”求新求變才是生存之道”的硬道理阿。
貴族世家鮮饌館 平鎮環南店
地址：桃園縣平鎮市環南路297號 (平興國中對面)
電話：(03)492-7070
營業時間：11:00-22:00，每週二休
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平價美食，謝謝分享
版主回覆：(09/15/2015 03:41:46 PM)
不客氣，有機會來吃吃看喔
謝謝分享~
版主回覆：(11/08/2015 12:07:40 PM)
不客氣喔
可以訂位嗎
不好意思，我想在FACEBOOK分享你的文章，不知道方便嗎?
版主回覆：(03/12/2017 11:38:33 AM)
可以分享喔!謝謝