寒軒飯店在高雄有三個點，一個是四維三路上的寒軒國際大飯店(有住宿)，另兩間是以宴會餐飲為主的寒軒和平店、寒軒美饌(沒住宿)，因為要慶祝好同學生日，特別選了寒軒國際大飯店40樓、以港式料理及中華菜系聞名的觀海軒，早點訂位的話還可以指定窗邊的位子，俯瞰整個高雄市區與海港 (但我沒有訂到窗邊的位子超可惜…)
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離寒軒國際大飯店最近的捷運站是三多商圈站，步行過來約需15分鐘。寒軒挺好認的，160.3公尺的建築高度在高雄排名第五，緊追在85大樓、長谷世貿、漢來與宏總亞太財經廣場之後
穿越大廳直接搭電梯到40樓就會看到觀海軒入口
觀海軒裝潢略帶有歷史感，走傳統港式茶樓路線
提供觀海軒完整菜單參考，價格比我預期平實一些，以景觀餐廳來說還不算太貴
招待的小菜，花生與豬耳朵，第一次看到豬耳朵是免費招待的，而且以薑絲調味不錯，煙燻味、鹹度夠重，我覺得好吃
寒軒燒味拼盤 460元，蔥油雞、蜜汁松阪肉與燒鴨，其中蔥油雞與燒鴨比較好吃，蔥油雞鹹香夠味，燒鴨油滋滋的，不沾醬也好吃
XO醬蘿蔔糕 220元，觀海軒的XO醬蘿蔔糕太讓我驚艷了，這應該是我在台灣吃過最好的，外皮焦酥的蘿蔔糕以鮮美鹹香的XO醬拌炒，相當入味也好下飯喔，這個必點！
鹹魚雞粒炒飯 220元，炒飯粒粒分明，口感不錯，鹹度拿捏得宜，女孩很喜歡
蝦皇滑燒賣 70元，台灣做的燒賣始終差香港一味，但起碼絞肉經過拋摔，Q彈口感是好的
塔香松坂肉片湯 110元，這裡供應的湯品都是小小1盅，份量只夠一個人喝，這碗肉片湯雖然沒什麼料，但以薑絲、九層塔增味的湯底還挺好喝的，豬肉片也不乾柴，雖然以份量來說貴了點，但下次回訪我還是會考慮點這碗湯
蟹肉玉米羹 110元，奶油味好重的玉米羹，屬於傳統台式口味
原盅佛跳牆 150元，身價不斐的佛跳牆也是小小1盅，讓我訝異的是沒有想像中油膩，湯頭濃郁好喝，加上豐富佐料還不錯吃呢
避風塘大蝦 300元，三隻大明蝦油炸後再加入大量辛香料拌炒，大蝦熟度拿捏得宜，夾點炒料一起很下飯呢
潮州滷大腸 280元，看起來白帥帥、賣相不是很好的滷大腸吃起來其實很有味，跟一般台式喜歡滷得油黑、重口味方式不同，這大腸反而帶點豬油脂的清香，比外觀好許多
魚翅灌湯包 130元，覺得每次點灌湯包都會踩到雷，清淡的湯頭、了無新意的內餡，這道請跳過
酸豆石斑魚件 100元，這道蒸魚也是只有一人份，石斑魚還算新鮮，加上各種辛香佐料蒸煮相當入味，喜歡吃魚的朋友可以試試
終於來到到甜點時間啦！我們點了豆沙芝麻球 70元與抹茶流沙球 90元兩種，明明就吃不下了還硬點XD
豆沙芝麻球甜度拿捏適中，外皮酥脆內鬆軟，紅豆餡料也夠多，表現有一定水準
但更讓我們喜歡的是抹茶流沙球，第一次看到以抹茶口味做外衣的流沙球，裡頭飽滿的鹹蛋黃餡料好好吃喔，鹹甜香兼具，與酥脆外衣非常搭，如果你只想選一道甜點的話，我會推薦這個
芋泥西米露 65元，甜度頗低的西米露，帶有淡淡芋香，其實也不錯喝，但我的心已經被抹茶流沙球收服了～～
才三個人用餐但點了快10人份，但這天是生日宴會，點餐無上限啊！
吃不完的通通打包當隔天便當菜，飯店在外帶上果然比較用心，包的好乾淨
吃了這一大堆總共2375元，刷特定信用卡還有打9折(需視當下活動決定)，以這餐點水準與景觀來說，未來聚餐很有機會再回來喔～
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寒軒國際大飯店 觀海軒
地址：高雄市苓雅區四維三路33號40樓
電話：07-332-2000
營業時間：午餐11：30~14：00、晚餐17：30~21：00、可刷卡
官網：http://www.han-hsien.com.tw/hhih/dining_2.php
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