鳥人拉麵Totto Ramen在紐約知名度非常高,是人氣排隊名店,連我們在飛機上認識的中國留學生也跟我們大力推薦,由於鳥人拉麵營業時間較晚,常常是觀光客看完百老匯音樂劇後吃宵夜的好地方。離鳥人拉麵最近的地鐵站是4、6線的51 St站,而我們從上演獅子王的Minskoff Theatre劇院走過來約半小時,不算太遠。

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鳥人拉麵相當狹小,大概只擺放20個座位左右,聽說尖峰時段常大排長龍,我們頂著冬天-2度低溫,還好只排5分鐘就進入店內候位,店員全部都是日本人,服務人員很快地幫我們送來熱茶暖暖手

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鳥人拉麵完整菜單與價格參考,價格已略有調漲,最新價格請以現場公告為主。鳥人最著名便是他的雞骨高湯,比起油膩的豚骨高湯相對清爽一點點。

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想要多加料的話也可以,價格落在$1~2左右,加麵(替玉)則是2.5$,台幣約83元

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其他附餐,一秒被割包吸引XD

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Char Siu Pork Bun 1個$3.5,台幣約116元,依英文字面意思是叉燒豬肉麵包,由叉燒五花肉+生菜、蛋黃醬與紅燒醬汁組成,一口咬下去真的跟割包好像,只是少了花生粉,肥肥嫩嫩燉煮入味的叉燒肉好吃!

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Miso Pattan 鳥人味噌拉麵 $12,台幣約396元,以濃郁鹹香的白色雞骨高湯當底,鋪上豆芽、生菜、蔥絲、溫泉蛋、肥美叉燒與一球味噌醬,吃之前可以先喝一口原味高湯,再拌入味噌,讓湯頭喝起來更有層次感

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香氣十足的湯頭,加上鹹度夠,濃郁的滋味好像回到日本!要不是店內放著極為吵鬧的西洋流行音樂,真的會有置身日本巷弄拉麵店的感覺。叉燒表現依然很好,肥美又帶點炙烤後的焦香味,好吃

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旅伴點的Chicken Paitan 鳥人丸雞白湯拉麵 $10,台幣約330元,這碗是店內招牌,連肉片都改為雞肉,算是很有趣的搭配,湯頭喝起來濃郁不油膩,旅伴很喜歡

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麵條很Q又吸飽湯汁,一口吞下去很過癮

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本次消費金額加稅後共$34.3,台幣約1132元,記得還是要給小費,我們給了$10

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在冬天寒冷的紐約街頭走了半小時後來碗熱呼呼又道地的日式拉麵真的很不錯,鳥人的湯頭、叉燒與麵條確實夠水準,價格也不算太貴,難怪在網路上這麼多人推,在百老匯看完音樂劇很適合來碗拉麵呦~


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