【小艾吃美食】俗話說要了解一個國家的文化，吃當地美食最能快速知曉，我們住在距離暹粒藝術夜市步行10分鐘左右的飯店，晚上正好來夜市覓食，雖然夜市裡攤販數眾多，但食物的種類不算多，相較之下，台灣真是美食大本營啊~~
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炒麵(1美金，台幣約32元)。隨處可見賣炒麵的店家，每間的味道都有些不同，炒麵的配料有高麗菜、空心菜、肉，加入下手有點重的蠔油、醬油、醋拌炒，雖然覺得又鹹又油，但卻意猶未盡，吃了兩次XD
青木瓜沙拉(1美金、台幣約32元)。東南亞地區最著名的涼拌菜，這麼炎熱的氣候也只有這道菜能夠入口了，吃青木瓜的好處眾多，只要大約台幣32元就可以吃到這麼一大盆，怎能不照三餐吃呢~~
豬雜粥(1美金、台幣約32元)。看到好多當地人都來買這道粥，激起我們的好奇心，也點來嘗嘗。米已經煮到看不出形狀了，加入豬肉與各式內臟，還有薑絲提香，雖然有點稀但是味道挺不錯的
烤肉串(4支1美金、台幣約32元)。前往夜市的路上遠遠就看到大排長龍，走近一看，原來是烤牛肉串攤位(話說這場景超像中秋節烤肉的啦XXD)生意超好，營業時間大概只有三小時就售光，可惜我們不太喜歡，烤過頭肉質超硬…粉粉的口感….吃起來還不太像牛肉(驚)
海鮮綠咖哩(4美金、台幣約128元)。跟泰國菜的綠咖哩味道相同，但它是不辣的，裡面有滿滿的蔬菜與海鮮，非常適合配白飯吃，讚!!
香蕉巧克力捲餅(1美金、台幣約32元)。薄餅內加入奶油、煉乳、巧克力醬與新鮮香蕉切片，餅皮微焦配上已經融化的內餡，好甜好好吃
刨冰(200柬幣、約台幣1.5元)。無意間看到許多小孩圍繞這家店，原來是賣冰的，大約有4種配料跟糖漿可以選擇，當地人用木板內嵌刀片，直接手工刨冰，相當費力啊
水果冰沙(1美金、台幣約32元)。熱帶國家出產各式甜美多汁的水果，打成冰沙真是消暑又好喝，最重要的是完全真材實料，根本吸不起來，哈哈
咖啡味道跟所知的相同，讓我覺得有趣的是奶精是用煉乳代替，喝起來有點像咖啡牛奶了XD
其他柬埔寨特色甜點。當地導遊請我們吃的，實在是沒有英文或是中文可翻譯，表面鋪蓋椰子絲，內有一顆顆像湯圓的甜點，一吃下去會整個大爆甜漿，好好吃但後來都遍尋不著了….
吳哥啤酒(1美金、台幣約32元)。著名的吳哥啤酒，好奇的我也買來喝喝看，啤酒花味道不重，我覺得台灣啤酒還是最順口好喝
鴨仔蛋(兩顆1美金、台幣約32元)。出發前我就聽聞當地人喜歡吃鴨仔蛋，因為它營養價值高，我們找了好多天才突然看到它，老婆婆用腳踏車載著它們兜售，客人絡繹不絕耶，考慮好久我們終於決定嘗試!!剝殼後小鴨的形體挺明顯的(嚇)，加入檸檬汁、醬汁、蒜片、九層塔壓過腥味，吃起來跟一般雞蛋沒有兩樣，只是得一直吐小骨頭跟羽毛而已…
炸蟲蟲大餐(價格不一)。我實在是非常害怕蟲類，但我的女生旅伴膽子實在超大，竟然跟我說她想吃!!還要我幫她拍照攝影，我都快昏倒了….依據她的說法炸蜘蛛好吃，肚子部分濕潤口感佳，蠍子就像鹽酥雞，但沒甚麼味道，乾乾的(我的雞皮疙瘩都站起來了)
以上就是夜市的食物情報，基本上我覺得蠻符合台灣人的口味(除了恐怖料理)，味道重鹹也重甜，不過不用擔心，配著新鮮果汁或冰水就好啦，入境隨俗囉!!!
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暹粒藝術夜市 SIEM REAP ART CENTER NIGHT MARKET
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