【小艾吃美食】以前的我對於蘆洲美食的印象只有蘆洲夜市內有幾攤不錯吃的小吃，其它都很陌生。這天跟住在蘆洲的好友相約，好友帶我來這間阿六切仔麵用餐，雖然我很喜歡吃麵食，但以往吃到的切仔麵，湯頭對我來說都偏淡，所以我向來不會選擇阿六切仔麵。不過，好友跟我說阿六切仔麵在蘆洲是人氣店家，生意跟口碑都不錯，既然如此，我當然要吃吃看味道囉!!
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阿六切仔麵位於蘆洲長榮路上，週日中午人聲鼎沸，已經有兩層樓的用餐空間，卻幾乎無空席，店內環境乾淨明亮，廚房採用全開放式，衛生看得見，冰櫃上擺滿各式小菜，看得我口水直流啊~~
招牌切仔麵上桌(湯 45元)，看這清澈的湯頭，我心想味道該不會又是淡如水吧，淺嚐一口，立刻大喜，高湯鮮甜，鹹淡適中，喝到欲罷不能，朋友喝不完的全都進到我的胃內XD，麵體部分軟中帶Q，我也喜歡。
乾的切仔麵(45元)，醬料份量給的充足，攪拌後的視覺讓朋友整個胃口大開
滷肉飯(30元)，滷肉滋味不錯，肥而不膩，不過，我個人覺得醬料太少，吃到最後只剩白飯…
店家提供的小菜種類眾多，我們也就叫了整桌XXD。紅燒肉(60元)，提供瘦肉部位，我們一致覺得實在是切太薄了，沒感覺有吃到肉….哭
涼拌粉肝(60元)，新鮮的粉肝，厚度也夠，味道不錯
燙青菜(45元)，蔬菜幼嫩，拌上滷汁真好吃
手工雞捲(65元)，我當天最愛、也是目前為止吃過最好吃的雞捲，讓我驚喜的是內餡有整塊的芋頭，口感幼綿又有脆度，吃起來不油膩，讓我很驚豔
日式炸豆腐(50元)，我覺得炸太久了，外皮有些偏硬
紅糟三層肉(80元)，厚薄適中，肥肉部分處理不錯，沒有反胃感，配乾的切仔麵正好
蘆洲阿六切仔麵 菜單價格
完整菜單與價格，價格已略有調漲，最新價格請以現場公告為主。
整體來說，阿六切仔麵的餐點選擇多元，可以滿足多數人，但我覺得以小菜的份量來說價格偏貴，還好味道普遍不錯，聽朋友說湯品滋味也很不錯，下次再去品嘗看看，提供給住在蘆洲的朋友參考囉!!
阿六切仔麵
營業時間:11:00–20:30，週二休
電話:(02)22832027
地址:新北市蘆洲區長榮路280號
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