澳門是我想短暫放鬆時常去玩的城市，除了離台灣很近、機票便宜外，到澳門住5星級飯店也比台灣划算，又可以吃吃喝喝，安排3天2夜小旅行剛剛好。而回台灣不帶點伴手禮怎麼行，澳門英記餅家就是我最常買的小禮物了！澳門英記餅家的杏仁餅、肉鬆鳳凰卷更是招牌伴手禮，每次回台灣都要帶上幾盒才行。而且英家餅家的特別之處在於澳門製造，現在未必每間餅家都會在本地生產，英記餅家可以保留這個傳統絕對是真正的澳門伴手禮！英記餅家的用料亦是我最愛的地方，糕餅完全不含防腐劑及色素，帶回家送給家人及朋友也吃得安心。
英記餅家在澳門設有多間分店，之前我我逛的店在百老匯商店街。
1928年創立的英記餅家距今已有90年歷史，是澳門當地最具代表性的老牌餅家之一，為了迎合現代人喜好，除了維持原本糕餅的好味道，也開發出許多新口味與好看又適合送禮的包裝。像我這次帶回來的餅香四溢禮盒、肉鬆鳳凰卷，家人就很喜歡啊～
餅香四溢禮盒 MOP 166元(台幣約651元)，裡面有4種口味共28片的杏仁餅，不管你喜歡傳統口味或新口味，一盒即可滿足。
新包裝好繽紛可愛，不管是自己吃或送禮都好看，每一盒有7片杏仁餅，4種顏色也代表4種不同風味。
粉紅色盒裝的原粒杏仁餅，這也是澳門英記餅家杏仁餅最經典的味道，杏仁餅主要以綠豆粉、砂糖、食用豬油、杏仁油、花生醬、水與杏仁碎組成，一拆開原粒杏仁餅就聞到淡淡香氣，入口後口感鬆軟，香甜中帶有濃濃的杏仁味，適合搭配無糖茶一起吃。
讓我驚豔的瑤柱杏仁餅，這款特別加入切碎的瑤柱(又稱干貝)與蝦米，吃起來鮮香鹹甜，出乎意料好吃耶！
蛋黃杏仁餅則是在基本原料中加入鹹蛋黃，讓杏仁餅吃起來帶有濃郁蛋香，鹹甜鹹甜的味道讓人想多吃幾個。
最後一款黑芝麻杏仁餅加入日本引進的黑芝麻，杏仁跟黑芝麻味道本來就很搭，所以這款吃起來富含堅果香氣。
吃澳門英記餅家的杏仁餅，很適合搭配各種無糖茶飲或黑咖啡，一起品嘗別有一番風味，現在是我下午茶常吃的小點心之一。
另一款也很受歡迎的伴手禮就是「鳳凰卷」啦，英記餅家的鳳凰卷除了原味，還有紫菜、咖哩肉鬆、紫菜肉鬆與最熱銷的肉鬆鳳凰卷。
這盒肉鬆鳳凰卷共有12小包 MOP50元(台幣約196元)。
在薄酥的蛋皮中包入肉鬆，入口後酥脆口感與蛋香、加上肉鬆香鹹滋味，整體搭配的剛剛好，一盒12小包很快就被掃完了，每次去澳門玩都要帶好幾盒肉鬆鳳凰卷才夠吃。
新時代的包裝禮盒與不變的好味道，讓英記餅家成為最能代表澳門的伴手禮，也是我每次去澳門必買的小禮物。如果你暫時無法出國，但又想吃澳門傳統點心的話，現在英記餅家在台灣也買得到囉～想念的時候先買個兩盒來解解饞吧！
澳門英記餅家
