【小艾吃美食】這間二月牌沙茶爐打從一開幕就被我列入必吃清單，無奈直到近期我才終於用餐完成，但不吃則已一吃驚人，選擇的餐點都合乎我的味蕾，完全擄獲我的心。二月牌沙茶爐本店在台南，二月牌沙茶爐新莊店在2016年開幕，層層堆高的海鮮塔氣勢磅礡，看了口水直流，下層的湯底煮蔬菜、肉類或火鍋料都很美味，最終將精華部份煮成粥，超完美的組合，請大家接好口水，往下看看我的介紹吧XXD。
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二月牌沙茶爐坐落在新莊中華路二段上，可搭乘捷運到新莊站，步行約15分鐘，或是搭乘公車可坐到店門口。兩層樓的用餐空間，席位數多，適合多人聚餐，環境樸實乾淨，服務生熱情親切。
自助區提供了各種傳統醬料，店家自製的櫻花蝦沙茶醬不會過油，很香很對味。吃海產需要的工具一應俱全，湯底無限供應。
海鮮塔以層計價，基本消費為兩層，大層650元，小層330元，種類有貝類、鮮蝦、螃蟹、透抽、鮮魚，基本上想吃甚麼種類跟服務生說，都能協助幫忙配置。湯底免費，火鍋食材從冰箱自取，依照盤子顏色另外計價，價格在60~220元間。
我們兩個人選擇兩層小層的嚐鮮，第一層固定為綜合貝類，以當天進貨的食材為主。當天有生蠔、蛤蜊、蜆，以及很多我叫不出名字的貝類，無論何種都飽滿肥美。
店家強調不提供冷凍蝦子，從照片就可以看出色澤鮮紅，吃起來更是鮮甜，我超愛!!
第二層我們選擇透抽，打開鍋蓋的那刻，我不禁發出驚呼聲，我這輩子還真的沒有看過如此大隻的透抽，只用蒜末清蒸所帶出的甜味，根本無法用文字形容啊!!吃完這兩層我已經八分飽了XD。
湯底使用豬大骨、雞大骨、蔬菜、扁魚熬煮，清爽鮮甜，單喝就很美味，煮了食材後味道更升級。
店家表示火鍋料都是手工製作，為了確保新鮮，請大家千萬不要吃不完又放回去冰箱。這盤的上方是魚餃，下方是魚冊，我第一次聽到魚冊，還特別Google一下，原來是因為用魚漿的皮捲起來像古代的書冊模樣才以此命名，而且是台南特有的名產，果然是文學之都，連食物名都跟書籍有關。
手工燕餃，這兩盤餃類都很好吃，口感跟冷凍食品果然差很多XXD。
龍蝦沙拉丸，我近期的新歡，只要看到菜單有它就必點XD。
芋頭塊，在湯裡滾軟之後超好吃，強力推薦。
建議大家一定要留點胃空間裝雜炊，集結各式各樣的高普林精華(笑)，吃完後幸福洋溢~~我們吃不完還加料打包當隔天的午餐，真是太好吃啦!!
我們全然被二月牌沙茶爐的美味給征服，之後又前去品嘗數次，朋友的爸媽也愛上，三兩天就跑去吃，我們的笑稱他們是VIP了，還沒吃過的朋友們也快去品嘗看看吧!!記得事先訂位喔!!
二月牌沙茶爐
電話:(02)2997-1316
營業時間:
週二至週五 17:00-23:00
週六、日 12:45~14:30、16:30~00:00、週一公休
地址:新北市新莊區中華路2段103號
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