【小艾吃美食】這趟九州之旅來的很突然，雖然我平常就非常關注日本美食，但一時之間毫無頭緒不知道要吃甚麼，只好求助去過許多次福岡的好友，對方馬上回我”當然要吃華味鳥啊”，我心想對耶!!我竟然忘記九州最厲害的雞料理了!!估狗店家資訊看到創辦人認為好吃的秘訣在於雞隻本身，開發出以海藻、米糠、藥草、大豆粕成分的飼料，用心養育雞隻，命名為華味鳥，看完感覺很威耶。店家分店眾多，原本在台灣也有開設，但在今年八月份已經全部關閉了(重磅打擊)，我還想說能在台北回味一下的說…不過也沒關係，九州離台灣不遠，咻一下就到了XXD。
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我們選擇在華味鳥博多站前店用餐，室內裝潢走的是和式風格，女性服務員也都穿上和服，整體氛圍好高級，我都不敢大聲說話了XD。
我們兩人點了期間限定的山笠套餐(4500円 約1310元)，套餐有小缽、前菜、刺身、蒸品、鍋物、甜點。讓我來一一介紹吧，首先是小缽–店家自製的明太子與博多風筑前煮，明太子不會太鹹，搭配雞肉一起吃很對味。
三品前菜，每道滋味清爽，吃完開胃。
刺身為華味雞製成的生雞肉與生火腿，我第一次吃到生雞肉，完全沒有奇怪的口感與味道，我喜歡。
蒸品為雞肉與蒟蒻，我喜歡調味醬的滋味。
主角雞肉鍋登場，店家有提供桌邊服務，大家可以不用自己動手喔。
服務生會先盛碗僅有加入鹽與蔥花的雞湯，一口喝下，那鮮甜的味道滑下喉頭時的幸福感，真的沒法用文字形容，我很想外帶2000cc邊走邊喝啊(笑)!!
來嘗嘗店家招牌的華味雞，外觀的粉色是特有模樣，可別以為是沒煮熟喔，雞肉超級軟嫩，幾乎不用咀嚼就可下嚥，很好吃，沾點九州特產柚子胡椒更增添滋味。
加入山藥與雞蛋的雞肉丸，Q彈扎實，讚。
雞肉、雞肝與雞心，新鮮好吃。
當季時蔬，用雞湯煮過很美味耶!!
食材都吃光後就可以來煮雜炊啦，主食提供白飯或麵，白飯煮軟後加入蛋花，就算八分飽了還是可以吃下這碗XD。
套餐甜點–紅豆湯圓，右邊小杯是糖水，請把它淋到棉花糖上，甜度適中。
同場加映單點的親子丼御膳(900円 約262元)，兩道小缽為炸雞與醃菜。
果然由名物做出來的雞就是美味，三兩下就把整碗扒光了。
我看到菜單內甜點的名稱感覺厲害，忍不住就下單了，華味卵冰淇淋(330円 約96元)，綿密且雞蛋味濃，好吃。
華味卵布丁(350円 約101元)，吃完覺得精力充沛!!
菜單請點我參考各間分店網站。
華味鳥 博多站前店
電話:+8192432-1801
營業時間:週一至週日 11:30-15:00、週一到週六 17:00-23:00
地址:福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル1F
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