這回到嘉義玩,印象最深刻的餐廳之一就是「桃城古味」,他原本是嘉義觀光魚市場內的餐廳,後來才搬到現址。「桃城古味」主打傳統台菜料理、辦桌菜,以便宜的價格招待來往食客,如果你想來點傳統好味道,我很推薦「桃城古味」喔。
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桃城古味靠近嘉義後火車站,這一帶觀光客比較少來。
簡單樸實的用餐空間,就是間老餐館。
桃城古味餐廳 菜單價格
菜單與價格參考,這價錢是不是很驚人阿~價格已略有調漲,最新價格請以現場公告為主。
身為米食控(也就是飯桶的意思),我非常推薦他們的蔥油飯。香氣十足的油蔥帶點豬油、醬油香味,鹹度也夠,不用任何配菜就可以嗑掉1碗飯,我超愛~
白醋綠竹筍,這麼大一盤的沙拉竹筍淋滿甜甜的沙拉醬、撒點巧克力米,這就是辦桌菜的老做法,冰冰涼涼的竹筍好吃。
綜合生魚片,那天最貴的就是這盤生魚片了,但價格還是很可愛,畢竟連假松樹都拿出來擺盤了XD 生魚片很新鮮喔~
炒埔里水蓮,這邊的水蓮炒入肉絲與一點醬油,帶點醬香的做法蠻對味的。
炒豆豉蚵,來嘉義吃蚵不容易踩雷,新鮮蚵仔、豆腐、鹹香豆豉加起來就是好味的下飯料理。
醬燒菲力豬,讓人驚豔的台式豬排,外皮簡單炸過,外酥內軟的口感加上鹹甜醃料調味,我覺得好好吃,算是必點菜色了。
炒蚵仔麵線,麵線軟硬剛好,不會太軟爛,口感不錯,清炒方式讓這盤麵線凸顯蚵仔鮮味,也好好吃呢。
桃城古味米糕,米糕建議稍微放涼後再吃,口感會更Q。簡單的蝦米、香菇、魷魚爆香,加點醬油添色,是很家常的米糕做法。
鹽酥喜相逢,又是一道讓大家很驚豔的炸物料理,這是我吃過炸得最好的喜相逢了,外酥內軟,沒有炸過頭,沾點胡椒粉好對味啊。
香酥肥腸,肥腸清理得很乾淨,塞入蔥段再油炸,香氣十足。
三杯皮蛋,皮蛋先炸過再炒三杯,這道香氣夠,但可惜不夠鹹,三杯就是要重口味阿~
筍干控肉,五花肉挑得不錯,燉煮後不會太油膩,調味方式也是走家常路線,我比較喜歡老爸做的甜膩做法XD
蔥油醃雞,簡單的蔥油跟白斬雞最對味了,但肉質稍微偏老,有點可惜,不然味道還不錯。
最後是一大鍋鳳梨苦瓜雞,這鍋湯頭好好,簡單的醃漬鳳梨+苦瓜就是最好湯底,家常味道好暖胃,雖然大家吃很飽,但還是把這鍋湯喝完了,好厲害XD
桃城古味餐廳我很喜歡,店家用平實的價格供應各種美味料理,完全展現嘉義人樸實性格,來嘉義想吃桌菜,這間很推薦喔~
桃城古味餐廳
地址:嘉義市西區友孝路121號
電話:05 232 5209
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00,僅六、日營業
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