【小艾吃美食】海鮮丼辻半本店位在東京的日本橋站，每天開店前就可以看到排隊人潮，多年前吃過一次後對它的滋味一直印象深刻，看到它來台灣展店，真是高興的不得了!!海鮮丼辻半台灣店內的海產都是由北海道的旭一水產嚴選各地頂級食材，新鮮送達，開創獨特的六種吃法，每一種都可以感受到不同風味，吃得我眉開眼笑，稱讚不已。
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海鮮丼辻半台灣一號店位在微風信義店B1，微風信義到市政府捷運站3號出口的通道，雖然在百貨公司內，但店家對於店內外的裝潢卻完全不馬虎，特別聘請京都建築美學大師-安原三郎精心打造，難怪我走到店門外就能感受到平和的氛圍，店內也是全木頭佈置，吧檯設計讓客人與廚師能有互動，提供貼心的服務，另也有提供餐桌型桌椅。
桌上擺有薑片，很開胃。
獨創吃法六字訣的第一步是「留」。我們用餐的那天正好有七夕活動，升級成這盤玫瑰造型的鯛魚生魚片，鮮甜美味，廚師建議留幾片待後續加入鯛魚高湯享用。
餐點海鮮丼可以依據喜好與財布的厚實程度XD決定要選擇哪種，我打破豬公點了限量特上套餐(1190元)，有頂級的馬糞海膽，鋪滿大量的鮭魚子，其他還有鱈場蟹、鮭魚卵、天使紅蝦、鯡魚卵、黑海松貝、魷魚、鮪魚、碎中鮪…等多種海鮮食材，有著海鮮珠寶盒的別稱，真是一點都不為過呢。
馬糞海膽的量挺多的，入口一含就融化，留下滿滿的奶香味。
第二步是「拌」，將芥末拌入蛋黃醬油中。第三步「鋪」，將海鮮平鋪在白飯上，第四步「淋」，將醬油淋在海鮮丼，大口之下後，那美味、那感動，真的想大喊好好吃啊~~~~
第五步「湯」，吃到剩下三分之一時，可請工作人員加入鯛魚高湯，這是我人生中吃過最高級的鮮魚湯漬飯了。
最後一步為「鮮」，把之前的生魚片放入，融合海裡各種精華，光看照片應該就可以知道有多好喝吧!!
看我吃到一滴不剩，超想用舌頭下去舔一圈XXD。
朋友不敢吃海膽，選擇梅套餐(480元)，沒有海膽少了霸氣啊XD。
七夕活動的甜點有源吉兆庵提供的金魚水羊羹，好可愛啊。
宇治抹茶布丁佐金時(120元)，抹茶布丁加上金時紅豆，滑嫩香甜，畫上美好的句點。
完整菜單請點我看官網。
我覺得台灣的味道幾乎與本店相同，而且台灣的海鮮份量甚至比日本店來得多，還沒有吃過つじ半的大家，快去品嘗看看喔~~
日本橋海鮮丼辻半 微風信義店
電話:(02)2722-1427
營業時間:平日 11:00–14:00、17:00–21:00，周末全日營業
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1
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