夏天就想喝些酸酸甜甜的飲料，除了去飲料店買手搖飲，自己煮水果茶方便又便宜，只要使用幾種夏季盛產水果，就能輕輕鬆鬆煮出一鍋酸甜水果茶～
在家自己做料理
水果茶食材
- 紅茶茶葉…15公克左右。
- 百香果…3~4顆。
- 金桔…3~5顆。
- 蘋果…1顆。
- 甜橙…1顆。
- 二砂…適量。
- 水…2000 CC。
想煮出台灣水果茶，必備的是百香果、甜橙(或柳橙)、鳳梨，但我手邊沒鳳梨就不加了，如果你有奇異果也可加入。其他顏色特別明顯、或煮過後糊掉的水果不建議加，像是火龍果、香蕉。
水果茶做法
- 百香果切半，把果肉、籽挖出備用。
- 金桔切半擠汁，可留幾瓣做裝飾。
- 甜橙切片，可留幾片做裝飾。
- 蘋果切丁，可留幾片做裝飾。
百香果真的超香，一剖開整個廚房都是香味。
茶底用紅茶、綠茶都可以，我用的是英式紅茶，我這次水量比較多，所以茶葉用到13~15克。沒有茶葉的話用一般的紅茶包也可以喔～
拿一個湯鍋，加入2000CC過濾水、放入所有水果，金桔用手擠出汁後連同果實一起倒入湯鍋。開火煮滾後再加入茶葉，大約煮10~20分鐘就可以了。
茶色煮出來後再依個人喜歡的甜度加入砂糖，記得邊加邊試味道，調整出自己喜歡的甜度。
將水果、茶葉過濾掉，水果茶就完成囉～喝熱的、喝冰的都OK。我自己喜歡冰塊稀釋一下，冰涼酸甜好好喝～
玻璃杯放入冰塊、擺幾片預留的水果、倒入水果茶，就是夏天最消暑的飲料。自己做水果茶酸甜可以自己調整，想喝酸一點、糖就少加一點囉，喜歡酸甜飲料的人動手做做看吧！
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看起來超好喝!!