從札幌發跡的湯咖哩,在札幌市區有許多名店,像是排隊排很久的GARAKU、武士、奧芝商店、picante跟台灣也有展店的Suage+,都在google map拿下很高的分數。這次來Suage+在狸小路旁的本店用餐,下午時段不用排隊很方便,如果覺得GARAKU等太久,其實Suage+也很好吃喔。
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Suage+ 狸小路本店
- 營業時間:周間 11:30–20:00、周末 11:00–20:30
- 電話:+81112332911
- 官網
- google map
Suage+就在狸小路旁,離我住的札幌東急REI飯店很近,是個隨時想來吃都OK的距離。Suage在札幌開設5間分店,東京有4間、台北2間、台南1間,分店數不少。
平日下午時段來用餐,客人很少,完全不用排隊很加分。
牆面上貼滿名人簽名,人氣真的很高呢。
跟店員表示不會日文,他們很快送上英文菜單。點餐方式如下
- 先選主餐(看要吃雞肉、豬肉、海鮮或什麼的)。
- 選擇湯底,有Suage經典湯頭、墨魚海鮮濃湯、蝦醬湯。
- 選擇辣度。
- 選擇飯的size。
- 看要不要加價,幫你的湯咖哩或飯加料,我加了一份起司在飯上,很推薦~
餐點很快就上桌了,點了炙燒角煮湯咖哩 1380円+飯加起司 120円,這樣台幣約328元。
Suage的特色是將根莖類食材不裹粉油炸,再放入湯咖哩煮,讓食材更好吸收湯頭鮮味。角煮,類似台灣的東坡肉做法,切厚塊的五花肉先燉煮入味,再用炭火烤過才放入湯咖哩上菜。比起經典的大雞腿,我更喜歡角煮為主菜,好吃很多。
北海道產的南瓜、地瓜、紅蘿蔔用叉子串起來,方便客人食用。道產南瓜口感綿密香甜,好吃!
Suage經典咖哩湯頭帶有濃濃的香料味,滋味溫潤偏甜,雖然我已經選了辣度3,但辣感普通,對我這種不太吃辣的人來說剛剛好,甜甜辣辣的味道好開胃。
粒粒分明的白飯鋪上一片融化起司,淋上香濃的咖哩湯,味道真好。
之後再吃湯咖哩,我都要點角煮主菜,這五花肉吃起來實在太過癮了~下次就到台北分店吃吃看。
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