泰國《米其林指南》 共有133家餐廳與街頭小吃選入必比登推薦(Bib Gourmand)。包含曼谷71間、清邁23間、普吉與攀牙29間、大城10間。其中清邁的BAAN Landai已經連3年上榜,舒適的用餐環境、好吃的泰北料理與合理的價格,果然吃過就列入我未來的美食清單,如果你想好好用餐的話,建議要先訂位喔,他們家座位不多。
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低調又典雅的老房子隱身在街邊,但走近就能看到絡繹不絕的用餐人潮。
餐廳以大片白牆為基底,輔以木質家具、編織品掛畫與大量植栽花束妝點整個空間氛圍,用餐環境挺好的。然後空桌都被預訂了,行前務必訂位。
餐具選用精美的藍紋瓷盤,增添用餐質感。
餐點價格大多落在200~400泰銖間,也有優惠套餐組合可以選,價格雖然貴一點,但整體用餐體驗也比較好。主廚傳承母親的好手藝,用現代裝飾手法呈現,好看也好吃。西瓜佐香辣魚粉,這是在泰北常吃到的開胃菜,鹹甜又帶點辣感,很特別。
重口味的柚子鮮蝦沙拉,酸香甜辣兼具,相當開胃。
羅望子醬炒米粉佐大蝦,吃起來酸香味十足,蠻特別的。
精緻版的面康,一人一口當開胃菜。
好喝的泰式酸辣湯,也就是東陰功湯啦,雖然辣一點,但湯底醇厚好好喝。
鹹香夠味的蛋炒魚肉,口感好嫩。
香辣下飯的咖哩炒魷魚圈。
最後是重口味的酸辣魚,魚肉出乎意料沒有土腥味,搭配香酸辣鹹兼具的獨門醬汁,讓人白飯又要多吃好幾口了。
這餐吃下來確實不錯,味道層次分明相當下飯,打算找清邁好餐廳請參考囉。
Baan Landai Fine Thai Cuisine
地址:252/13-14 Prapokklao Rd ถนน ศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่
電話:+66658484464
營業時間:11:00–15:00、17:00–22:00,禮拜一休。
2022年的泰國《米其林指南》必比登推薦完整名單看這裡。
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