位在馬祖南竿的介壽獅子市場,是當地唯一的傳統市場,市場重建後依然是在地人的美食天堂,也是馬祖旅遊亮點。這裡有很多馬祖美食,有幾項特別出名,像是鼎邊糊:又以「阿妹的店」的鼎邊糊最出名。繼光餅:很多人推薦寶利軒的窯烤繼光餅,吃起來香氣十足。虫弟餅:陳家的虫弟餅最多人推。虫弟餅外皮酥脆,內餡有高麗菜、粉絲和荷包蛋,補足感十足。油條:福星老字號的油條外酥內軟,口感特別。

市場早上六點開始營業,平日大約11點左右就收了,假日也不超過12點,想吃早餐要早點來喔。

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介壽獅子市場 營業時間

由獅子會出資改建的傳統市場,名字也冠上獅子兩字,重新整理後的傳統市場1樓是攤販、2樓則是新穎的美食區。平日大約11點左右攤位就收光了,假日也不會超過12點,通常每周一公休,或是市場消毒日會休息。

馬祖美食推薦

  • 陳家虫弟餅
  • 寶利軒繼光餅
  • 馬祖市集咖啡
  • 阿珍大腸頭麵線
  • 阿妹的店鼎邊糊

市場2樓早餐大多推薦陳家虫弟餅、阿妹的店鼎邊糊、寶利軒繼光餅、阿珍大腸頭麵線、馬祖市集咖啡。那天難得一早07:00就來市場覓食,每間人氣攤位都有排隊人潮,也不少馬祖高中的學生來外帶早餐。

馬祖美食 陳家虫弟餅

人潮一直沒停過的陳家虫弟餅。

馬祖美食 寶利軒繼光餅

很多人外帶的寶利軒繼光餅。

馬祖美食 老字號油條店

老字號油條店的亮點除了油條,還有傳統飯糰!要不是已經吃太飽,不然我一定會再外帶一個飯糰。

馬祖美食 阿妹的店鼎邊糊

阿妹的店鼎邊糊,鼎邊糊也就是鼎邊銼啦。但這邊的湯底是用每日新鮮進貨的當季漁獲熬湯。

燕餃、魚丸湯也是馬祖必吃小吃。

外觀呈現不規則片狀、口感Q彈的鼎邊糊,搭配鮮美清爽的魚湯,挺好吃的。一早吃相當暖胃暖心。

魚丸跟重口味的燕餃我也很喜歡,魚丸是真的可以吃到魚漿鮮味的。

吃鼎邊糊或綜合湯,搭配一塊口感鬆軟微Q的繼光餅剛剛好。

陳家虫弟餅。虫弟餅是蚵嗲的一種,但閩東式作法加入大量粉絲為主要基底,跟熟悉的韭菜底不一樣。

虫弟餅有加肉、加蛋、加蛋肉、加肉蚵、加蛋蚵幾種吃法,我覺得加蚵是最好吃的,味道較鮮美,除非不敢吃蚵再點其他口味吧。虫弟餅上的花生炸過後特別香,也有提味的效果。

隨意逛逛市場一樓,海帶也是馬祖名產之一,如果喜歡下廚,可以買乾燥海帶回家煮湯。

聽說馬祖的冬天蘿蔔甜度極高,生吃甚至像水梨一樣,但我這次去已經是春天了,或許下次應該特別冬天跑一趟馬祖,只為了吃生蘿蔔 哈。

馬祖南竿美食 超群繼光餅

加碼一間不是在市場裡的好吃繼光餅。這間超群繼光餅在馬祖港旁的老街裡,這邊也是遊客會經過的地方。

現炸好的繼光餅口感好Q,就算不加料,細細咀嚼便有香氣十足的麵粉與芝麻香。

下午茶當然要來一顆馬祖漢堡囉,他們家的豬排醃漬入味,鹹度夠、醬油香氣也很棒,搭配一份蔥蛋實在太好吃了~

超喜歡der~~


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