「HARBS」應該是很多第一次到日本自由行的旅人會吃的蛋糕店吧～想到多年前第一次去東京玩就去排了新宿分店，當時吃真的驚為天人。但現在好吃蛋糕吃多了，HARBS已經沒有當年驚艷，不過品質還是相當穩定。這次到HARBS的發源地：名古屋，就來榮本店再回味一次經典蛋糕吧。
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HARBS栄本店 營業時間
- 地址：名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル2F
- 營業時間：11:00~20:00，最後點餐 19:30。
- 官網
創業於名古屋的HARBS，光小小的名古屋市區就有9間分店，密度很高，如果不追求吃本店的話，就近吃市區分店也很OK。HARBS榮本店1981年創立，距今(2023)已有42年歷史了，店面有翻修過，看起來是挺有質感的。
走上2樓店面的樓梯間就廣告著季節限定與當店限定款蛋糕，好奇點一塊來吃吃。
我們17:00後到店，大部分蛋糕都已經完售了，最受歡迎的千層水果派也售完。
一旁展示架還有茶葉伴手禮盒們。
用餐環境維持一貫的典雅風格～
HARBS栄本店 菜單價格
每人低消是飲料一組，點了無糖咖啡與熱茶來配蛋糕。
很多人推薦午間套餐，一份沙拉、一塊蛋糕、一杯飲料只要2100円(台幣約500)。
中烘焙黑咖啡 680円(台幣約160元)，香醇回甘，蠻好喝的。
有趣的椰子調味茶 800元(台幣約190元)，有股淡淡的椰子香氣，蠻特別的。
巧克力蛋糕 880円(台幣約210元)。這次吃到比較喜歡的蛋糕，反而是這塊巧克力蛋糕，巧克力奶油甜香而不膩，中間的蛋糕體口感濕潤蓬鬆，夾著醃漬過的核桃，整體搭配相當好吃。
當店限定的莓果蛋糕 1300円(台幣約300元)。使用3種莓果與鮮奶油、巧克力奶油混搭而成，這款也不錯吃，酸香甜的莓果們減低奶油膩度，很耐吃。
最後是冬天一定要點的草莓鮮奶油蛋糕 1000円(台幣約230元)。這次旅行吃過厲害的沼津Grandma草莓鮮奶油蛋糕，所以覺得HARBS的版本還好，但他們草莓選得好，又大又甜，搭配品質穩定的鮮奶油與軟綿的蛋糕體，還是有一定水準啦。
如果沒有追求HARBS本店，在其他分店吃其實也可以啦，品質都一樣，這次特別到本店就當朝聖囉。吃了三大塊蛋糕還是有點飽，榮本店旁就是久屋大通公園與名古屋電視塔、綠洲21，吃飽飽來散步剛剛好。
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