台南做為國旅最熱門的城市，很適合安排 2 天 1 夜或 3 天 2 夜的國內小旅行，市區飯店選擇也相當多元。這篇文章來整理我住過的 25 間台南飯店，從五星級酒店到平價商務飯店、民宿都有，提供給打算找台南飯店的旅人參考囉。
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台南大員皇冠假日酒店
位在安平區的台南大員皇冠假日酒店(Crowne Plaza Tainan)自2017年開幕以來，網路評價一直維持在高檔，對於來台南玩，想安靜渡假的旅人來說，是很不錯的五星酒店選擇。
富華大飯店
位在台南市中心的「富華大飯店」，是富信大飯店旗下的品牌。飯店地點極好，除了林百貨就在對面，也離台南美術館1與2館、台灣司法博物館、火車站、海安路藝術街、赤崁樓、武廟等景點不遠，都是步行可到的距離。
安平留飯店
靠近台南市政府、離安平運河不遠的「安平留飯店」，是一間主打浪漫法式風情的精品飯店。典雅大廳擺上鋼琴、大小提琴，飯店不時請來表演者演奏一曲，讓你感受不一樣的府城住宿體驗。
台糖長榮酒店
台南老牌五星級飯店之一，飯店在巴克禮紀念公園斜對面，離市區不遠。
捷絲旅台南虎山館
2021年開業的「捷絲旅台南虎山館」，地點就在十鼓文創園區旁，與奇美博物館、高鐵台南站、台南三井Outlet相距不遠。「捷絲旅台南虎山館」也是唯一有泳池的捷絲旅，全年開放，不管是盛夏或暖冬來台南，都可以在「捷絲旅台南虎山館」舒心度假。
Hotel A 聖禾大飯店
鄰近台南美食集散地國華街、友愛街、海安路、保安路的「Hotel A 聖禾大飯店」2019年開幕，是台南市區新商務飯店。最大優點是步行就能吃遍台南小吃，房價也OK。
宅夏都
位在台南市中心的「宅夏都 / JAI Chateau Hotels & Hostels」，是夏都集團第一家設計旅店，將北歐清新設計風格與台南味融合，讓人印象深刻。全館導入Nespresso Vertuo咖啡機、Dyson吹風機、丹麥進口香氛沐浴組、天絲表布獨立筒床墊，為台南鬧區打造一座可以好好休息的夢幻空間。
台南富驛時尚酒店
台南富驛時尚酒店在熱鬧的海安路旁，富驛將舊大樓部分樓層改裝重新裝潢，客房最高到17樓，擁有不錯的市區景觀。
劍橋大飯店台南館
一直以為劍橋大飯店跟康橋商旅系列有關係，但實際上劍橋只有台南、永康兩館，實際住過台南館後覺得風格與服務方式跟康橋好像，都是走平價好品質路線。
康橋商旅台南民生館
康橋商旅民生館在台南運河旁，離台南新景點彩虹橋不遠，附近小吃美食很多，建議騎機車或跟飯店借腳踏車比較方便。
康橋商旅台南赤崁樓館
2014年開幕的康橋商旅台南赤崁樓館共有111間大小客房，房間數還不少，但因在訂房網拿下9分的高評價(滿分是10分)，所以假日常常滿房，想住的話要早點訂房。
清水樣
自開幕以來便大受歡迎的「清水漾」，是台南最新的頂級汽車旅館。以洗鍊的清水模建築，乘載度假感十足的現代峇里島風格泳池旅宿，給人很輕鬆的休息空間。
台南新朝代飯店
台南車站周邊的平價商旅中，「新朝代飯店」算是評價相對好的，雖然是老飯店了，但房間整理得很乾淨，房價也不貴。
台南大飯店
台南火車站前的「台南大飯店」於1964年底開幕，距今(2023)已有59年歷史，是台南第一間國際觀光飯店。經過擴建與不斷重新裝潢，讓老飯店在台南觀光市場裡多年來屹立不搖，加上極為豐富、充滿台南款待式的溫暖早餐，讓人住過會懷念耶。
楓華沐月台南行館
找台南便宜飯店時發現這間靠近水萍塭公園的「楓華沐月台南行館」，房間簡單乾淨、房價也相對便宜，簡單住一晚OK。
仲青行旅台南館
海安路旁的「仲青行旅台南館」是台南人氣很高的青年旅館，由於地點超好，離各家小吃名店不遠，加上房價合理，住房率一向不錯。
泊樂行旅赤崁店
泊樂行旅主打簡單乾淨的房間，房價也相對合理，如果你只想找個過夜的地方，可以考慮。
捷喬商旅
靠近河樂廣場、保安路、國華街的「捷喬商旅」是碳佐麻里燒肉跨足飯店業的品牌，將老飯店重新裝潢改造，清新舒爽的風格住起來蠻舒服的。
閱讀運河
台南安平區的「閱讀運河」的景觀客房擁有大片落地窗引進河景、陽光相當迷人。
揚悅精緻大飯店台南館
在訂房網搜尋台南便宜住宿，「揚悅精緻大飯店台南館」常是最便宜飯店前幾名。實際入住後覺得還可以，雖然不是新飯店，但房間清潔做得還不錯，又有免費停車場，簡單睡一晚OK。
台南商務會館
台南永康有間房價不貴的泳池飯店很不錯，雖然飯店在交流道旁邊，但卻營造出不錯的度假感覺。
接下來幾間飯店不在台南市區，但各有特色，有的在溫泉區、有的近水庫、有的是農莊，適合悠閒度假。
台南趣淘漫旅
2016年暑假開幕的趣淘漫旅 Hotel Cham Cham前身為山芙蓉渡假大酒店，凱撒飯店集團接手後轉型為台灣少見的冒險活動主題飯店一炮而紅。趣淘漫旅也是西拉雅國家風景區內最具話題的飯店，加上全台面積最大的曾文水庫就在飯店附近，房客可再參加遊湖行程一覽水庫之美，是台灣少有的住宿體驗。
台糖尖山埤江南渡假村
台糖尖山埤江南渡假村就蓋在尖山埤水庫旁，園區內有多種設施，適合一家大小同遊。
景大渡假莊園
台南關仔嶺溫泉飯店中，不少人推薦號稱擁有800坪大眾池的景大渡假莊園，他們家的大眾池確實不錯，泥漿溫泉好玩。
大坑休閒農場
早年在大坑山區以養雞維生的農場主人「蔡爸蔡媽」，因應時代潮流在1991年開始轉型成為休閒農場，年輕二代加入經營後帶來更多不同樣貌。這裡有SPA水池、兒童戲水區、船屋咖啡館、歐式住宿空間與農場主人燒的一手好菜，是可以留宿一晚的好地方。
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