要說曼谷最強Buffet，那一定要來吃吃「Copper Beyond Buffet」！「Copper Beyond Buffet」開幕後讓曼谷人趨之若鶩，即便餐廳位置不在曼谷市中心，還是吸引許多饕客前來。所以這趟曼谷自由行，我也特別安排到「Copper Beyond Buffet」吃吃看，真的很讓人驚艷耶！
Copper Beyond Buffet Gaysorn Amarin
2024年3月底Copper終於在曼谷市區新開店，地點就在四面佛旁，搭BTS到Chit Lom站走空橋就到，對遊客方便很多。Gaysorn Amarin 中文線上訂位
Copper Beyond Buffet Sense Pinklao
用餐時間限時2小時。
Copper提供多種用餐方式組合，通常是Buffet+1~2道特選主餐，或Buffet+米其林魚子醬組特餐、和牛戰斧等特殊食材。第一次嘗試的話，可以從「Buffet+1~2道特選主餐」入門，我這次就選「Buffet+2道特選主餐 / Package B」，中文線上訂位會比官網訂位便宜。中文線上訂位
Copper目前還是很熱門，想用餐的話務必提早訂位，才好訂到想要的餐期。我從BTS Asok站叫計程車到「Copper Beyond Buffet」，單程約40~50分鐘。你也可以搭地鐵藍線到「Bang Yi Khan站」，再轉計程車會比較便宜。google map
「Copper Beyond Buffet」佔據The Sense Pinklao購物中心2樓半層空間，規模龐大。一旁準備大量座位，讓下一餐期的客人候位，現場服務人員也會發送免費飲料給客人喝。
抵達Copper後先來報到。
因為我訂「Buffet+2道特選主餐 / Package B」，建議主餐在報到時就先點好，這樣入座後可快速上菜。當然你也可以入座後再點，但候餐時間就會久一點。中文線上訂位
「Buffet+2道特選主餐 / Package B」可選龍蝦、鵝肝、紐西蘭羊肋排等較高級食材。我點了焗烤龍蝦尾、龍蝦咖哩麵、鵝肝、紐西蘭羊排，這幾道都很棒。
接著直接進入主題！Copper餐廳裝潢以紙醉金迷、華麗絢爛的美式復古風格呈現，整間餐廳金光閃閃的。中文線上訂位
取餐方式跟台灣Buffet不太一樣，餐台上可自取的東西不多，大致是炸物、澳洲和牛船麵、海鮮生蠔生魚片、甜點。大部分的料理是以點餐方式進行，只要到任一「ORDER HERE」，告知服務人員桌號與想要的餐點號碼，後續由服務人員送餐，這點蠻不錯的。
單點菜單上近百道料理，根本吃不完～以下就以我們最驚豔的料理來分享囉，基本上沒有地雷，只有好吃跟超級好吃的差別。
炸物台有炸雞、炸餃子、蝦子、魷魚等。
超多人推的松露湯佐可頌。中文線上訂位
現點現做的泰北咖哩麵Khao-Soi，有牛肉、雞肉兩種選擇。
超人氣的澳洲和牛船麵，由於太受歡迎，甚至還開了單點餐廳。
海鮮亮點是生蠔～～
飲料選擇不像台灣Buffet花俏，但奶茶跟檸檬飲挺好喝的，也有可樂汽水這類軟性飲料。
先來看特選主餐部分。
焗烤龍蝦尾
龍蝦尾size不小，肉質鮮甜Q彈，搭配鹹香的Trio起司不錯吃。
龍蝦泰北咖哩麵
這是我吃過最豪華的泰北咖哩麵了，放上整個龍蝦尾相當霸氣。咖哩醬汁非常濃郁，搭配奶油醬濃香味道更上層樓，麵體以油炸麵呈現，多了酥脆口感很特別。
紐西蘭羊肋排
這道我覺得非常好吃，外皮焦香，內裏相當軟嫩多汁，不乾柴。帶一點點羊騷味，搭配鹹甜微酸的紅酒醬汁很過癮。
嫩煎鵝肝
鵝肝超肥美的，這道建議一上桌先吃，熱熱的吃更能感受鵝肝油脂肥美鮮味。搭配水果醬汁，甜酸中帶滿油汁香氣，好過癮。
松露濃湯佐可頌
這濃湯夭壽好喝ㄟ，松露味道有夠濃郁，搭配奶油香氣十足、口感香酥的可頌好好吃。但要小心不要吃太多，不然後面的菜就吃不下了。
生蠔
這邊的生蠔Size好大，新鮮度也很棒，完全不腥。吃法跳脫台灣常見的日式吃法，而以泰式海鮮醬、泰式辣椒醬佐油蔥酥一起吃，酸辣滋味很棒。
澳洲和牛船麵
和牛肉片給了很好幾片，每片都相當軟嫩。湯底沖入牛血與高湯，所以喝起來相當鹹香濃厚，帶滿牛肉鮮味。難怪光這道船麵就可以獨立開店。
編號107：煙燻澳洲牛肩
煙燻牛肉香氣更加濃郁，雖然偏熟，但口感卻不乾材，煙燻味道很棒。
編號105：烤豬肋排
肉質相當軟嫩，輕輕一咬骨肉分離，沾點BBQ醬汁挺不錯的。
編號101：澳洲紐約客牛排
焦香味道很棒，看起來雖然偏熟，但因油花均勻，所以口感依然很棒，牛肉味道也香。
編號801：澳洲和牛握壽司
這道握壽司很好笑，他的醋飯超級無敵小，比小拇指頭還要小，然後燒烤和牛給超大一片，淋點紅酒醋醬好好吃。澳洲和牛片口感超嫩的～牛味也很棒。中文線上訂位
編號510：奶油義大利麵佐燒烤北海道干貝
北海道進口干貝新鮮度不用說，剛剛好的燒烤熟度讓干貝味道更有層次感。下面的奶油義大利麵更是濃郁香甜到不行，好好吃。這道我忍不住點了兩次。
編號301：嫩煎海鱸魚佐酸辣醬汁
這道是點錯的，但非常好吃。海鱸魚肉質鮮美，外皮煎得相當酥脆，跟餅乾一樣，搭配台灣少有的酸辣醬汁超級對味。這道也點了兩次。中文線上訂位
編號106：低溫熟成牛舌
牛舌切得很厚，很扎實，真的有跟牛接吻的感覺。低溫熟成的牛舌，口感軟中帶脆，灑點鹽巴簡單調味。但可能前面的料理都太精彩，突然來一道體驗食材原味的，就覺得正常表現。
編號404：打拋和牛佐溫泉蛋
這邊的打拋料理夠香夠辣，是在地辣度，所以對我來說辣度偏高，但吃起來實在太香了，又有牛肉濃郁滋味，還是把它吃光光了。
編號607：挪威鮭魚生醃
喜歡泰式酸辣風格的人一定要點這道。酸香辣滋味相當過癮，搭配肉質肥美的挪威鮭魚，好吃死了。中文線上訂位
實在太太太滿足了～～～
鹹食吃得差不多，開始進攻甜點。與米其林師傅合作推出的Paparch起司蛋糕是主打菜色之一。
其他自取甜點還有焦糖塔、馬卡龍、焦糖布蕾、奶酪、冰淇淋。
Paparch起司蛋糕
這道起司蛋糕真的很香濃耶，口感嫩滑，帶有滿滿香，也是好棒。
自取甜點的焦糖布雷、奶酪好吃，但就正常表現。松露口味的馬卡龍很特別，冰淇淋則是店家自製的，檸檬、香草都好吃。
編號902：蜜糖吐司佐鹹蛋黃醬
這道鹹甜交織的蜜糖吐司真的屌打我以前吃過的任一蜜糖吐司。奶香十足的酥脆吐司，淋上滿滿鹹甜鹹蛋黃醬，那滑嫩又香酥的滋味實在太棒了。後來不管多飽，我還是多點一份來吃。中文線上訂位
編號901：蜜糖吐司佐蜂蜜與水蜜桃冰淇淋
這道蜜糖吐司也是好吃，但蜂蜜＋冰淇淋整體甜度偏高，如果肚子只能塞一道的話，我會點淋鹹蛋黃醬的。
這次吃「Copper Beyond Buffet」真的讓我大開眼界，不管料理精緻度或口味多樣性都屌打台灣Buffet，而且價格也沒有貴太多。如果你想吃吃看曼谷吃到飽天花板，很推薦來「Copper Beyond Buffet」試試看，真的好好吃。
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