有在台灣吃過溫體牛肉的老饕們，就知道台灣溫體牛很不便宜。
但如果你來金門玩，這間全台唯一供應溫體牛吃到飽的餐廳，是一定不能錯過的。
讓你用經濟實惠的價錢，品嘗酒糟溫體牛的全牛料理，光吃現切溫體牛肉就很划算，在台灣根本吃不到這種品質阿～
圓頭溫體全牛火鍋自助吃到飽
用餐限時 90 分鐘
營業時間：10:30 – 21:00
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關於 圓頭
「圓頭」是創辦人小名，也是金門農民最熟悉的稱呼，同時讀音剛好呼應金門酒糟牛的起源，就是出自「圓頭」之手。
做為金門第一位養牛戶，民國79年為了解決金門酒廠的酒糟問題，開始進行規模化的酒糟養牛計畫。
除了可以消化酒糟、提升金門牛肉品質、也穩定養殖戶收入，一舉數得，讓「圓頭」被稱為『金門酒糟牛教父』。
全台唯一的酒糟溫體牛吃到飽，就開在新開幕的「圓頭肉乾農牧概念館」，離金城市區、機場不遠。
這裡的火鍋吃到飽採單人小火鍋方式用餐，自己涮自己的牛肉，更加衛生。
除了有4人座位，也有大圓桌，方便家人或公司行號聚餐。
既然是全牛料理，這邊可以吃到許多平常不會接觸的牛部位，選擇相當多元。
那天吧檯就提供牛頭肉、大腸頭、心管、牛肺、牛眼睛(吃起來軟軟的)、牛腎腸、牛肚、自製牛米血。
牛蹄、半筋肉、生腰花、生牛肝、生牛心、生百頁、生牛心、牛尾、牛喉管、排骨、小腸、牛筋、胰臟、食道。
看得眼花撩亂。
常見的火鍋料也有備幾款，但來這裡的饕客都是鎖定牛肉，火鍋料要少吃。
搭配一些蔬菜倒是不錯的。
熟食吧檯也以牛料理為主。
供應嫩烤牛小排、蔥爆牛頭肉、台式牛血糕、紅燒牛蹄、港式牛雜、滷牛腱、涼拌牛肚、涼拌牛肝等。
各式搭配火鍋的佐醬們。
但酒糟牛本身沒有腥味，我覺得反而不需要搭配太多醬料耶。
我只有取薑絲、蔥花、一點醬油跟醋來搭配，以品嘗牛肉原味為主。
飲料、水果與小蛋糕們。
在店內吃牛肉麵的話，吧檯部分食物也可以自取，像是冰淇淋、咖啡、茶包等。
拿了滿滿一桌小菜與溫體牛肉慢慢吃～
圓頭的小菜也做得很好。
軟嫩的滷牛腱，濃香開胃的牛肝、牛肚與帶有花生糖粉香氣的牛米血都好好吃。
平常貴鬆鬆的滷牛腱我就吃了好幾盤。
溫體牛肉無限量供應，吃完再拿肉盤到窗口換肉即可。
牛骨高湯大滾後，只要將牛肉片涮入3~5秒即可起鍋。
肉質軟嫩無腥臊味，搭配一點薑絲好好吃。
不吃火鍋吃到飽的話，也可以點鮮沖溫體酒糟牛肉麵。
用滾燙的牛高湯現沖現吃，肉質一樣很軟嫩阿～
喜歡吃牛肉的人，來金門一定要安排這餐溫體牛全牛火鍋吃到飽，比在台灣吃划算很多！
吃飽喝足再來挑挑伴手禮。
圓頭擁有自己的金門牛牧場，所以每一包牛肉乾都保證使用金門牛製成，並附上食品溯源QR code，清楚交代牛隻履歷與品質。
方便食用的金牛條，採用最新鮮的溫體酒糟牛肉製成，保有肉汁與金門牛的獨特風味。
老闆除了關心金門農民生計，也與金門在地的社福機構「晨光基金會」合作，在店內展示「晨光基金會」照顧學童們製作的各式紀念品，讓遊客購物兼做愛心。
不得不說「晨光基金會」設計的金門伴手禮質感還不錯呢。
喜歡吃牛的旅人們～～
來金門千萬不要錯過划算的溫體牛全牛火鍋吃到飽啦，好吃好划算喔！
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