說要嘉義竹崎的代表小吃，外省麵是很多人推薦的嘉義美食，其中規模較大，也比較有名的是靠近竹崎親水公園的「竹崎外省麵」。竹崎外省麵主打滷味黑白切，與份量誇張大的外省乾麵，適合大胃王。
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竹崎外省麵 地點
地址：嘉義縣竹崎鄉中華路176號
電話：052614333
竹崎外省麵 營業時間
平日 09:00-19:00、假日 08:00-19:00
竹崎外省麵 停車場
店家外有幾個停車位，數量不多。
平日中午來用餐也可以坐到7成滿，這是我吃飽離開時拍的，客人已經走得差不多。
滷味黑白切選擇很多，部位齊全，牛豬都有～
菊花肉是豬臉頰肉喔～不是什麼奇奇怪怪的部位XD
竹崎外省麵 菜單價格
然後這邊的大碗，是真的大碗公size的大碗，我看隔壁遊客一家四口都點大碗，端上桌他們都傻眼了XD如果已經切了些滷味小菜，大碗一份夠2~3個大人吃吧，請小心點菜。
酸酸甜甜的醃漬涼拌木耳很適合當開胃菜。
非常入味的米血，是簡單的醬油滷汁風味。
滷菜小菜我就亂切一通，豬耳朵、豬頭皮、豬大腸、鴨珍、豆干、海帶。滷味香氣足、不會過鹹，算是蠻家常的味道，淋上偏甜醬油是我喜歡的味道。
牛肉可各切半份，這是牛腱肉、牛肚組合，一盤120元。牛肉也是相當入味，帶有淡淡中藥香氣，鹹度適中，蠻喜歡的。
魯肉飯 小碗 30元，魯肉飯就不是強項了，瘦肉燉成的滷肉飯味道普通，可跳過。
麻醬麵 小碗 50元，小碗份量也是蠻驚人的。
麻醬麵也不出色，麻醬香氣不夠濃郁，味道也偏淡，或許應該點原味乾麵或沙茶乾麵看看。
餛飩湯 小碗 40元，油蔥風味的餛飩湯，餛飩也是普通，湯頭偏油。
整體吃下來，是蠻喜歡滷味黑白切的部分，麵食可以能點原味乾麵會好一點，麻醬麵可惜有點普通了～
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