廣島燒專賣店「赤鐵」，是赤峰街上超人氣的小餐館，這裡的座位不多，建議一到赤峰街就先來取號碼牌，再去街上逛逛拍拍照，時間快到了再回來候位才不會等太久。
赤鐵 廣島燒專賣店 赤峰店
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
電話：0225583939
營業時間：周間 12:00~15:00、16:00~20:00、六日 12:00~20:00，禮拜一休。
小店藏身在老舊建築裡，與赤峰街古早味街景融合一起。
老闆是來自日本的吉村先生，在日本學習製作廣島燒後來台開店，部分食材與調味料也全日本進口，盡量保持來自廣島的原汁原味。
菜單與價格參考。
加料區的花枝天婦羅，是類似魷魚片的乾貨，可加入廣島燒裡增加口感，而不是熟悉的現炸炸物喔。
店內座位真的少，只有一圈吧檯座位與一旁的四人餐桌，難怪排隊要等很久，不少人會直接外帶。
廣島燒的結構分析XD
廣島燒的醬汁靈魂～
帶有酸香味的日本美乃滋也是一大亮點，一定要加一點 (或是加一堆) 才好吃。
吃重口味的廣島燒，很適合配一杯生啤酒，這是來自沖繩的Orion生啤 140元。
「飲酒過量，有害（礙）健康」
月見廣島燒 280元。
放上香氣十足的三星蔥花與滑嫩溫泉蛋，讓鹹香的現煎廣島燒吃起來香氣更為濃郁，鹹濃味道+微脆餅皮，整體還原度很高呢。
原味廣島燒 250元。
雖然少了三星蔥花與溫泉蛋，但灑上海苔粉的原味廣島燒，鹹香味道依然精彩，裏頭的中華麵軟硬度也掌握剛好，真的好適合配啤酒喔。
吃到一半淋上滿滿的酸香美乃滋，又罪惡又好吃～整體味道更香濃了！
在台北想吃吃看正統廣島燒，赤鐵完全可以列入美食清單，還原度很高。只是要排隊排很久啦～～
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