這次跟「誠旺旅行社」的團到富國島度假,旅行社安排了幾間特色餐廳還不錯,食材豪華又富有在地特色,讓人吃得很滿意耶!
這間海鮮餐廳隱身在一片田野中,沒有人帶還真找不到。
以大量木頭、竹編構成的庭園餐廳規模不小,冬天晚上來用餐不會悶熱,蠻舒服的。
各式醬料、胡椒鹽、越式海鮮醬,讓你搭配料理使用。
吃熱炒海鮮,怎麼能少了清涼的啤酒呢。
BIVINA是海尼根與西貢貿易集團在越南合資創立的啤酒品牌,喝起來蠻清爽的,適合佐餐。
晚餐最大亮點就是現殺活龍蝦啦。
小時候因為家裡開海鮮餐廳,還蠻常看現殺活龍蝦,取龍蝦血做料理,現在倒是越來越少見了。
這隻龍蝦真的很大隻。
新鮮的龍蝦血灌入香草與蝦肉末中,做成肉凍口感的開胃菜,味道很鮮。
吃的時候可以搭配新鮮青蔥一起食用。
好好吃的甘蔗雞,雞皮又嫩又香,搭配蔥絲好開胃。
讓人一顆接一顆的醬炒鳳螺。
來富國島一定要吃海鮮的。
那幾天只要有吃到魷魚都超新鮮,簡單川燙+清爽酸辣的越式海鮮醬就很好吃了。
腰果炒時蔬與蝦子,腰果是越南名產之一,撒上大把腰果與油香青菜一起吃,味道更有層次感。
至於新鮮龍蝦的蝦尾做成鮮甜的龍蝦生魚片,蝦頭會拿去煮成龍蝦粥,一蝦三吃。
好好喝的胡椒豬肚湯,胡椒是富國島名產,使用大量胡椒入湯,湯頭又香又辣,搭配肥厚的豬肚們,整碗被喝光光耶。
再來一道蒜香味十足的炒櫛瓜,爽脆口感女孩們很喜歡。
這道魚肉捲很費工,特別取下整隻魚的魚肉,做成魚漿,再裹上魚皮一起油炸,是海鮮版的雞捲。
吃到這邊,龍蝦頭粥也煮好了,蟹膏好鮮美阿~
最後甜點送上香甜的椰奶與越式小糕點,還有甜度頗高的鮮切芒果結束這場海鮮晚餐。
跟著誠旺的團都吃得很不錯耶~這間海鮮大排檔讓人很滿意,超懷念大龍蝦的啦。
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