說要高雄的北方湯包麵食專門店,就屬楠梓楊寶寶跟高雄市區的「厚得福湯包麵食專賣店」評價最高。兩間都是排隊名店。
假日想吃厚得福的話,建議開店前10~15分鐘就過來排隊,才好搶到第一批入場用餐,不然會等很久喔。
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厚得福湯包麵食專賣店
厚得福新店址靠近漢神百貨,附近有幾個停車場,停車還算方便。
2004年開業的厚得福湯包麵食專賣店生意一向不錯,我們平日用餐時段過來,店內幾乎全滿,假日更不用說了。
菜單與價格參考,與台北類似餐廳價位差不多。
豆漿、紅茶免費喝不錯,自己做豆紅,甜度不會太高。
自助式小菜選擇不少,價錢落在40~100元間還OK。
醬料台除了配小籠包必備的薑絲,還有好多好多蔥花,蔥控愛死了!
桌上還有基本的黑醋、白醋、香油。
涼拌豬肝
不錯吃的涼拌豬肝,醃料甜鹹甜鹹拿捏剛好,豬肝口感軟嫩,我蠻喜歡的。
紅油抄手
看不少食記分享必點的紅油抄手,以份量與餡料來說還不錯,抄手超大一顆,包了滿滿肉餡與蝦仁,不過調味不痛不癢,不辣也不麻很可惜。
炸排骨
傳統口味炸排骨,吃起來不乾柴還OK。
牛肉餡餅
牛肉餡餅送來的時候溫溫的,咬下去沒有熟悉的肉汁,但內陷很厚實,整體來說普普。
牛肉捲餅
牛肉捲餅外皮酥脆、牛肉份量也多,不過牛肉片稍微偏老,搭配裏頭的醬料吃還OK。
苜蓿芽捲餅
如果你喜歡花生粉跟美乃滋,那這道口感爽脆、味道濃郁的苜蓿芽捲餅可以吃吃看,外皮一樣很酥,我蠻喜歡的。
花生飛餅
當天我們最喜歡的是這道花生飛餅,這個非常適合當飯後甜點,外皮相當酥脆,裏頭夾著大量花生碎與砂糖甜膩好吃,適合螞蟻人。
我們還外帶一份回家,不過最好吃的狀態還是剛出鍋的時候,很棒!
絲瓜蝦仁湯包
目前吃過最好的絲瓜蝦仁湯包是台北的濟南鮮湯包,這個覺得還好。
翡翠花素蒸餃
這款皮比較厚Q,口感有點像麻糬,內餡鹹度高,不用沾醬就好吃。
小米粥
以小米、白米煮成的小米粥,口感濃稠,無調味。
最推薦的吃法是加入桌邊的白砂糖,依個人口味調整成好喝的甜粥,不錯喝。
紅油皮蛋拌麵
這也是很多人推薦的一道麵食。
以皮蛋與絞肉炒成的肉醬,加點麻醬,味道偏鹹,微辣,濃醬扒上Q彈麵條鹹香好吃,不過也比較鹹一點喔。
炒青菜
清爽好吃的炒青菜(菠菜),份量蠻多的,吃起來有媽媽味。
那天吃過的菜色我最喜歡花生飛餅、涼拌豬肝、苜蓿芽捲餅,牛肉捲餅也還OK。
其他菜色就正常,但我想我會為了花生飛餅再回來的!
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