大地溫泉酒店除了舒適客房與多元的休閒設施外，好吃的料理也是飯店強項，美湯、美景、怎麼可以少了美食呢？這篇就來介紹飯店內的3間餐廳+1座酒窖，其中奇岩一號川湘料理讓人太驚艷啦！來大地酒店泡湯建議可選擇湯+餐的專案會比較划算，依價位不同可選下午茶或午晚餐，詳情請看官網>>
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（北投溫泉飯店推薦）大地溫泉酒店 三種房型奇岩、丹鳳、大地套房，酒店設施、個人湯屋、大眾風呂、游泳池分享
【西餐廳-喜歡廳：房客早餐】
喜歡廳供應房客早餐、英式下午茶、中午與晚上用餐時間則提供大地套餐，我們在這裡用了早餐下午茶與晚上的大地套餐，早餐供應時間為每天07:00-10:30
喜歡廳一邊是典雅的花園造景，另一邊則是光陰部落藏書閣，兩側窗景都好美喔
早餐菜單參考，分為西式、亞洲式與素食早餐三種選擇，供餐方式屬於”套餐吃到飽”，你可以吃完一套西式再來一套亞洲式，如果還餓的話再來一份素食也OK
西式早餐：班尼皮克蛋+開放式三明治，上面的綜合沙拉、季節水果、麵包、主廚特製蔬果汁也是無限供應的
淋上荷蘭醬的班尼皮克蛋永遠是表現優良的模範生早餐，幾乎不會有地雷，其他配菜則有香腸、玉米筍、青花菜、培根、烤番茄蘑菇
亞洲式早餐：現煮粥品+風味配菜+烤鯖魚+紫菜湯
雖然我不太愛吃魚，但這道烤鯖魚肥美的肉質與恰到好處的烤功表現真是太好了，跟白粥很搭
餐後飲料可選咖啡或茶，推薦現泡拿鐵咖啡，奶泡香醇濃厚，愛咖啡的人一定喜歡
【西餐廳-喜歡廳：下午茶】
下午茶供應時間：14:30-17:00。英式下午茶首重茶飲，喜歡廳採用來自新加坡的TWG茶品，可依個人喜好選擇茶底+香味，來對應出適合的茶種，不喝茶的朋友也有咖啡或現打果汁可以選
下午茶菜單參考，有680、980元兩種價位選擇(需另加一成服務費)，980元多了任選五款甜點與舒芙蕾
我選了紅茶底+莓果香，結果是1837黑茶，調和上等黑茶與來自百慕大三角區的鮮花、水果，喝起來帶有溫順的漿果香氣，很適合女孩耶
英式三層架點心，由下而上分別是鹹點、甜點、水果盤，鹹點中我最喜歡牛肉小漢堡，牛肉排超多汁，搭配新鮮生菜與麵包實在好吃
選擇980價位下午茶還有繽紛甜點(任選五款)，這盤有提拉米蘇、歐培拉、櫻桃白巧克力慕斯、榛果和桃蛋糕與起司蛋糕，我喜歡中間這杯提拉米蘇，雖然不像在義大利吃的那般酒味濃厚，但口感與Mascarpone的奶香倒是表現不錯
現烤舒芙蕾，舒芙蕾真的是討人喜歡的甜點，單吃其實就很香了，但餐廳另外準備巧克力與香草漿可依個人喜好添加，我覺得加香草漿味道更好喔
【西餐廳-喜歡廳：晚餐】
晚餐供應時間：17:30-21:00，午餐與晚餐皆供應大地套餐，定價1680+10%、如多加一杯葡萄酒則為1980+10%。新到任的主廚強調低溫烹調食材，以不破壞食材原味的方式呈現道道美食
香氣十足、口感鬆軟的現烤麵包，不管是單吃或沾油醋醬都很適合
干貝塔塔，一口大小的干貝塔塔酥入口後帶有干貝滑嫩口感與魚子醬鮮味
開胃前菜，油封鮪魚沙拉、煙燻鮭魚佐無花果油醋沙拉，我喜歡煙燻鮭魚多一點，新鮮的煙燻鮭魚與甜甜的無花果意外搭配，滋味不錯
主廚例湯，松露野菇濃湯，這道濃湯相當好喝，感覺湯底加入些許馬鈴薯增加口感稠度，搭配濃郁的松露香氣，表現很好呢！
紅酒牛尾燉飯，這道燉飯我好喜歡，牛尾已經完全燉爛，加上奶香十足的米粒與些許紅酒醬汁，挖嗚～真的好好吃，口感不輸我在義大利吃過的燉飯耶！
因為女孩不吃牛肉，所以改上松露奶油燉飯，其濃郁程度更勝剛剛喝過的松露野菇濃湯，趁熱拌入一旁的起司片，滋味更好喔
終於來到主菜啦，嫩煎豪野鴨胸波特酒醬汁，主廚特別選用來自宜蘭的豪野鴨肉，以肉質細緻、油脂豐富出名的豪野鴨，加上低溫烹調的方式留住鴨肉湯汁，沾一點波特酒醬汁與綿密的馬鈴薯泥很不錯！
我的主餐是碳烤美國特級牛小排佐紅酒醬汁(需加價300元)，牛小排口感相當軟嫩，稍微切開肉汁就流出來的，好的牛排不用特別加其他佐醬，單吃就好吃
綜合海鮮搭配鮭魚卵醬汁(需加價300元)，綜合海鮮有煎鮭魚、干貝、大蝦，海鮮類食材只要夠新鮮，基本分數就拿到了，酥脆的煎鮭魚佐上帶有奶香的鮭魚卵醬汁增加鮮味
新鮮干貝果然彈牙
最後是甜點與飲料～草莓漢堡夾卡士達醬與咖啡、茶飲
現打的綜合鳳梨果汁好吃！
【中餐廳-奇岩一號：川湘料理】
奇岩一號與其他北投飯店很不一樣的是主打川湘料理，但為了配合台灣人口味，料理特色以麻而不辣方式調理，我覺得它好吃程度用來宴請招待長輩是沒問題的
完整菜單參考
老皮嫩肉 260元，將蛋豆腐外皮油炸上色，再放入以XO醬混合辛香料煮成的鹹辣醬汁悶煮，成為這道相當下飯的料理
湘味剁椒魚頭 1280元，這道一端來馬上傳來辣椒香氣，使用每日直送新鮮2.5公斤的鰱魚頭，加上主廚自製的醃漬辣椒煮成，有別於一般使用較小魚頭作法，2.5公斤鰱魚頭的膠質很多，不加熱的話很快就會有魚油凝固
別看上頭有許多辣椒好像很辣，但其實吃起來偏麻，又帶有辣椒香氣，魚肉也會越煮越入味
輕輕一劃便魚骨分離
將紅湯淋在麵線上香麻夠味好吃
稻香大地牛小排 1680元，牛小排因作工費時，建議先預約，這是奇岩一號新推出的菜色，用在來米稻梗大力的將1.5公斤帶骨牛小排綑緊，這道綑綁的手續讓每位師傅的手都磨出繭來了，捆好後再丟入老滷汁慢慢燉煮，成為美味的滷牛小排
由服務人員進行桌邊服務
稻梗一剪開牛肉的香味馬上釋放出來
經過長時間燉煮的牛小排，肉質相當柔軟，單吃其實就相當夠味好吃了，但如果再沾點老滷汁與蒜片，那味道更是棒
牛肉鹹味已夠，建議不要沾海鹽，避免過鹹
服務人員建議熱熱的吃最好，想當然一上桌不久就被掃空啦！
淋點老滷汁與蒜片是我覺得最好的組合
最後一道以清爽時蔬畫上句點，時蔬依季節不同供應，像是青花菜、高麗菜、芥藍或豆苗等，我點了自己愛的青花菜XD
飯後水果
【月兒彎彎涮涮鍋】
以當季、當日新鮮海鮮、時蔬為主打的月兒彎彎涮涮鍋，是來大地溫泉酒店泡湯+享用美食的好選項之一
【天藏地酒 酒窖‧品酒屋】
最後來看飯店酒窖，一座好的飯店除了美味料理，豐富的酒藏也是很重要的，飯店酒窖洋溢的橡木香氣，收藏超過3500支以上各國紅白酒，也有專業侍酒師為喜愛品酒的朋友服務 「飲酒過量，有害健康」
酒窖內最貴的莫過於這支法國的1981 petrus pomerol grand vin
品酒屋
以上就是大地酒店的餐飲設施，除了房客早餐外，一般泡湯客也可以選擇”湯+餐”方式來做泡湯放鬆半日遊，如果你有宴請好友或長輩需求，我覺得奇岩一號川湘料理是很好的選擇喔，我覺得長輩會喜歡！
請來幫我按個讚喔～謝謝您～
大地北投奇岩溫泉酒店
地址：台北市北投區奇岩路1號
電話：(02) 5551-8888 轉訂席組
(本文為大地溫泉酒店邀約體驗撰文)
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