東勢除了評價很高的老黑輪肉圓店,這間崎頭肉丸筒仔米糕也不少人推薦,比起「老黑輪肉圓店」,崎頭這邊的主食選擇多了筒仔米糕、排骨酥湯等,我就是為了米糕來的~
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崎頭肉丸筒仔米糕 營業時間
- 營業時間:10:00~19:00,周一休
- 地址:台中市東勢區勢林街247號
- 電話:04-258-72310
這邊的關東煮湯底是清透的柴魚湯,還可以看到柴魚片在熱鍋裡翻滾,但湯頭就蠻淡的,不是「老黑輪」那種甜香風格。
低溫油炸的肉圓,皮吃起來還是QQ的。
米糕+肉圓 80元。米糕未淋任何醬汁,僅靠肉燥提香提味,整體口感偏乾,米糕口感粒粒分明,是很簡單傳統的味道,加點桌上的甜辣醬會更好入口些。
肉圓也是淋上未調色的糯米醬,不過這邊再加一小瓢醬油,讓整體滋味再鹹香一點。
關東煮 130元。清淡的柴魚湯頭剛好搭配重口味的肉圓與米糕,這邊的苦瓜封肉、高麗菜捲的肉餡也是很飽滿,但調味偏淡,不喜歡吃太重口味關東煮的話,可以挑這間。我們都是沾甜辣醬一起吃比較有味道。
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