來蘇美島除了泡飯店、沙灘戲水、做SPA，還有幾個有趣的活動可以試試看。喜歡運動的可以騎越野腳踏車穿梭在海灘與椰子林間，喜歡椰子甜點的可以參觀蘇美島傳統產業椰子屋、喜歡香料的就去香草花園之家Honey Rose吧！
蘇美島南岸騎行之旅 Samui Bicycle Tour
出門前記得帶水、做好防曬(覺得最有效的方法是穿薄外套)。
這趟重點會擺在蘇美島南岸海灘、椰子林、當地傳統住宅社區，帶你看看不一樣的蘇美風景。
由於部分地形較難騎，所以騎的是越野腳踏車，真的好騎很多～
教練簡單說明腳踏車變速操作方式就上路～
椰子是蘇美島旅遊產業興旺前最重要的傳統商品之一，島上隨處可見高聳的椰子樹。
穿過椰子林，進入一望無際的沙灘。
退潮的沙灘上還留著淺水漥，與遠方的海洋與島嶼相呼應，這景觀根本可以拍觀光宣傳片。
為什麼人家的沙灘乾淨成這樣～
離開沙灘，進入蘇美島傳統住宅區，簡單的木頭與鐵皮搭建成的2層樓建物與椰子林沒有違和感。
( 觀光客遇見牛 )
還有採集橡膠。
在蘇美島不乏各種早年中國移民的生活足跡，從隱身在海灘附近的小廟到巨大的關公像一應俱全。
然後又進入一片沙灘～ 這些都是退潮限定的路線。
繞了一大圈終於來到終點前的休息站，一座海灘邊的飲料小屋「iBeach」，來顆清涼解渴的新鮮椰子，有種喜獲甘霖的感覺XD
「iBeach」本身也是個網美小屋，搭配這白色海灘與碧海藍天，讓人想待久一點。
好美的海邊發呆亭，這邊離宗教聖地「Wat Phra Chedi Laem So」不遠。
The Coconut House
這是一個新開的景點，位置在「Wat Khongkharam」附近，地點蠻隱密的，沒人帶還真的不知道。
這邊展示蘇美島傳統椰子產業的製程、各種傳統編織工藝，然後對椰子控來說這邊有幾種傳統椰子甜點，尤其椰子絲、現煮的椰子焦糖超好吃！
剝好殼的椰子就用樹葉編織好的容器裝袋運送，天然又不浪費。
現剖現吃的波羅蜜。
老椰子水喝起來有發酵感，帶點微酸氣泡滋味，很特別。
現做的椰子甜糕。
用炭火現煮的椰子焦糖，這個也太好吃了～～焦香中帶有椰子特有香氣，很棒。好想買回家喔XD
椰子絲是我每次去泰國都會買一堆回家的小零食。
Honey Rose
地址：23, อำเภอเกาะสมุย สุราษฎร์ธานี 84140
Honey Rose是一座香草植物花園，提供手作按摩精油、自製的藥草按摩包為主，還能順便品嘗泰式傳統開胃菜Miang Kam。
磨好的薑黃用炭火慢煮，油脂就被煮出來了，聞起來就像按摩店裡會聞到的藥草香料味。
現刨椰子絲。
遊客可以請當地導遊幫忙安排製作草藥包課程，將各式植物粉末混合一起，綁緊就成為熟悉的按摩用草藥包了。
自製的草藥包最多只能保存6個月，一包可以使用5次，每次蒸好用完可以冷凍保存，下次再重蒸按壓使用。
遊客到泰國常吃到的泰式傳統開胃菜Miang Kam(面康)，這是用皇家葉包裹各式香料組成的一口點心，根本聊天用的Party food。
除了這種擺盤豐富的組合，街頭攤販常見包成小巧三角形Miang Kam，三個串成一串當零食吃。
我蠻喜歡吃Miang Kam，味道豐富，酸、香、辣、鹹、甜兼具，又帶有薑糖香，相當有趣。
再搭配一碗冰涼的玫瑰蜂蜜茶剛好。
還有吃也吃不完的紅毛丹～
以上活動可以請當地導遊幫忙洽詢安排，或是等台灣泰國旅遊逐漸恢復，由線上旅行社代訂喔。
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