甕窯雞是關子嶺代表美食,開車上關子嶺,一路上有非常多間甕窯雞店,我選了家人一直很想吃的「關子嶺茶壺雞」,不知道是不是因為關子嶺同類型餐廳競爭太多,茶壺雞在這裡生意不算特別好,反而屏東加祿分店人氣很高~
關子嶺茶壺雞 總店
地址:台南市白河區仙草埔里62-11號
電話:0977-449-931
營業時間:每天 10:00~21:00
市道172上有好多烤雞店,人氣最高的是「竹香園」,不過看google map評價,其實每家都不會太差的樣子。
茶壺雞的甕窯形狀特別做成茶壺造型,才叫茶壺雞,我本來以為燻烤過程除了加入龍眼木外,還會加點茶葉什麼的XD
每間甕窯雞店都有停車場。
用餐空間是在這個小小的鐵皮屋裡,跟其他烤雞店相比,茶壺雞算是很低調的。
菜單與價格
雞汁拌飯 10元,雞油+一點油蔥+醬油 味道很香濃,特別是雞油還帶有龍眼木特別的煙熏香味,讓這碗雞汁拌飯吃起來更有層次。
龍鬚菜 110元,份量比預期少一點,不過口感算嫩的,炒工也不錯,吃起來蠻清香的。
炒山豬肉 210元,醬香與塔香味十足,微辣滋味很下飯,山豬肉吃起來脆脆的,好吃。
來吃山產或甕窯雞,我都會點過貓沙拉,但店家剛好有活動,打卡就送一小份,所以這是贈送的份量,自己點的話應該會比較大盤。
嫩口的過貓+大量台式沙拉真的很搭,灑點花生粉蠻香的。
香酥梅醬春捲 210元,春捲炸得有點硬,淋點酸甜梅醬感覺是小朋友會喜歡的,但如果沒特別愛吃春捲的話可以跳過。
最後是重頭戲啦~ 烤全雞上桌時已經剝好了,不用自己剝蠻方便的。
使用龍眼木烘烤的雞肉帶有特別的煙燻味,吃起來特別香,雞肉軟嫩、雞皮非常酥脆,沾一點胡椒粉就很好吃了,算是比較有特色的甕窯雞,蠻好吃的。
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