試吃特色餐廳第二站，午餐被安排前往位於宜蘭市環市東路一段上的海手棠休閒餐廳！海手棠前身是主打海陸創意套餐形式，因反應不如預期，兩年前由現任老闆林先生頂下，保留原有西餐廳的裝潢，但料理改走平價100元熱炒方式，漸漸在宜蘭市打開知名度～由於我們只有兩個人前往試吃，所以只請老闆簡單準備一些菜色，味道都很不錯喔！
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餐廳有兩層樓，一樓主要提供給散客吃平價熱炒，二樓則有三間包廂，有KTV設備，可辦喜宴、會議、社團聚餐包場，試吃當天某大學社團包場辦活動，很熱鬧～
熱炒菜單，每道100元起跳，另加一成服務費，老闆介紹他們主打養生熱炒，剛開始還有點疑惑，但吃完之後就知道養生不是亂說的。
金沙苦瓜 100元，有別一般常見的鹹蛋苦瓜，店家把切條苦瓜以鹹蛋黃打散包裹快速油炸，每一口都有酥脆口感與細膩的鹹香味，但鹹度不若一般熱炒店高
不用沾醬料或胡椒粉就很夠味，底層舖了許多生菜，可搭配著吃，能解點油膩感
泰式檸檬魚 320元，這裡的檸檬魚不是用清蒸的，改用油炸後再淋上酸甜泰式醬汁，頗開胃
底層一樣撲滿生菜，可搭配魚肉一起食用
鱈魚肉質本來就細緻，加上夠新鮮，有一定水準！
蜜汁嫩羊鞍，羊小排用較甜的黑胡椒醬汁慢煎，底層舖上個人很喜歡的炒洋蔥，再以甜椒配色
羊排有鎖住肉汁不乾柴，醬汁鹹度適中，吃完不會有口渴感覺
櫻花蝦高麗菜，每次看到熱炒店寫櫻花蝦料理，我心理都會打個問號，因為常常端出來的都不是櫻花蝦，但這道炒高麗菜確實是用真的櫻花蝦下去快炒，每一口都有櫻花蝦特有強烈香氣～(櫻花蝦在台灣僅有宜蘭蘇澳、屏東東港有產量，又以我的老家東港為最大宗～)。通常熱炒店的炒青菜吃完都會有一層浮油，但海手棠的沒有喔！
四季肥腸 160元，這道是我們最喜歡的一道，烘烤過的肥腸不像油炸過的油膩，與煸過四季豆一起快速拌炒，以辣椒粒與芝麻簡單提味，有點辣，但很下飯～
個人更喜歡煸過的四季豆，好香好好吃～
砂鍋西魯肉(小) 280元，老闆推薦的宜蘭特色湯品～西魯湯！使用大量的大白菜、各種菇類、肉絲當湯底，上頭再灑上大量的蛋酥，滋味非常好喔～
湯頭非常清甜，好喝不油膩
這麼大一鍋只要280元，想當然是喝不完的，我們打包回家繼續喝～
飯後甜點～黑糖紫米！
相較於以前常吃的熱炒口味，海手棠的熱炒鹹度相對較低，但口味蠻好的，也常以大量蔬菜搭配，好吃又吃的健康，適合全家或一群好友聚餐喔！
海手棠休閒餐廳
地址：宜蘭市環市東路1段161號
電話：03-9254567
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00
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