【小艾吃美食】前陣子跟住在基隆的大學同學聊天，聊著聊著我問他有沒有當地人在吃的基隆美食，他介紹我這間義美自助火鍋城，表示他從小吃到大，只要有重要節日全家都會一起前去用餐，聽他如此強烈推薦，引起我高度興趣，不過他特別警告我如果用餐時段去吃的話，要有排很~~長~~隊伍的心理準備，我是個沒耐心的人，尤其美食當前，等候太久會讓我的心情變差XD，所以我就想既然店家沒有中場休息時間，我們就把它當作下午茶吧，果然我的想法是對的，下午時段幾乎無須等待就可以入座，馬上大快朵頤!!
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看到店家富有歷史感的招牌，馬上確信是間老店，當天下著磅礡大雨，兩層樓的用餐空間竟然一位難求，我們吃完已經接近晚餐時段，騎樓下一大群的候位人潮，真是太厲害了!!
用餐方法為自助式，兩大冰櫃堆滿食材，菜色種類超多，我第一次看盤子如此堆疊不是很習慣，但我想以來客數這麼多的狀況，沒有擺放夠多的量，店員應該會崩潰XXD，計價方式以盤子的顏色區分，當時的我們快餓死了，完全沒問價格的狀況下，就開始猛拿狂吃(笑)
吃火鍋必定要搭配的飲料們
沙茶醬與佐料，加顆生蛋黃最讚
石頭火鍋最重要的香氣就是肉片炒麻油了，提供牛、豬、羊基本肉盤，但肉品部分我覺得挺普通的…..
湯頭也是非常重要的一環，趁味道還沒混雜前先喝一碗，哇!!超級甜，喝完後喉嚨頭的甜味久久揮之不去，好神奇的味道
既然來到海港都市，當然要主攻海鮮囉，我跟朋友一致覺得鮮蝦是有史以來吃過最好吃的，大尾肉甜又新鮮，我們吃了三盤還意猶未盡
各位看照片就知道蛤蜊有多大顆，多肥了吧!!
正常表現的鯛魚片
手工燕餃，我小時候在南部吃過它就念念不忘，可惜台北幾乎沒看到過，與機器製作的不同，手工的餡料飽滿有彈性，裡面加有荸薺，帶有脆脆的口感，好吃
滿滿的蚵仔，滑滑嫩嫩真美味
排骨酥，有點炸過頭偏硬，可惜
我們兩個人大約吃了20盤左右，總金額逼近兩千，朋友覺得偏貴，我是覺得以海鮮來說可以接受，味道部分我跟朋友都很喜歡，打算再找個時間把沒吃到的補齊，喜歡吃石頭火鍋的朋友，相信它不會讓你失望的!!
義美自助火鍋城
電話:(02)24227236
營業時間:11:00-23:30
地址:基隆市信義區信二路303號
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