瓦倫西亞中央市場(Mercat Central)是我很喜歡的景點之一，這裡擁有1000多個攤位，除了各種蔬果、火腿肉品，還有許多美食攤位，適合一早過來邊逛邊吃早餐。
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位在市中心的瓦倫西亞中央市場，周邊有許多瓦倫西亞熱門景點，像是瓦倫西亞絲綢交易所(Llotja de la Seda)、瓦倫西亞主教座堂等等。
中央市場由西班牙國王 阿方索十三世(King Alfonso XIII)於1928年時設立，是歐洲現存最古老的菜市場之一。優雅的市場建築由建築師 亞歷杭德羅 (Alejandro Soler March)與弗朗西斯科 (Francisco Guardia Vial)設計，運用大量鐵件、彩繪玻璃裝飾，尤其市場中央的巨大圓頂更是吸睛，是品味美食與欣賞建築的好地方。建築圓頂上的綠鸚鵡，則象徵市場裡的交談與喧囂，進入市場前可以尋找它的蹤影。
雖然建築本身已近百年歷史，但狀態還是維護得很好，而且市場內沒有異味，逛起來相當舒適。
有如藝術品般的圓頂裝飾，看起來既典雅又充滿少女心。
經典的西班牙早餐除了炸油條沾巧克力，還有歐恰達(Horchata)，這是用產於瓦倫西亞的油莎草塊莖(Chufa)，加上水與糖磨製成的飲料，大部分都是喝冰的。喝的時候會搭配長條麵包(Fartons)浸濕食用，有點像我們豆漿油條吃法。
歐恰達看起來就像濃郁版的豆漿，喝起來蠻甜的，帶一點點特別的土味，不難喝XD
掛滿火腿的肉鋪是市場的焦點，部分攤販為了方便遊客現吃火腿，把片好的燻火腿捲成甜筒的樣子，方便邊走邊吃。
1捲2歐(台幣約68元)，體驗價還行。
鹹香的燻火腿好開胃阿。
來歐洲櫻桃要多吃一點，又甜又便宜～現榨果汁1杯1歐(台幣約34元)，觀光市場大概就這價錢。
甜到不行的瓦倫西亞柳橙汁，這個好好喝喔。
水果杯 1.5歐(台幣約51元)，賣的是方便~
各種醃漬品們，油醋章魚好吃。
市場內有些tapas立食攤位，這是吃早餐的好地方，有許多麵包、甜點、咖啡、熱巧克力，價格不貴。
起司火腿麵包就是早餐基本款、炸長形甜甜圈鹹香夠味也不錯吃，搭配牛奶巧克力飽足感十足。
市場食物價格還算親民，甜點麵包價格也蠻可愛的，是解決早餐的好地方。來瓦倫西亞旅行，請務必把中央市場排進行程嘿。
瓦倫西亞中央市場 The Central Market of Valencia
營業時間：周一～六 07:30~15:00、周日公休
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