日本專做河豚料理的連鎖餐廳,除了各日本大城設有據點的玄品河豚,虎河豚亭(とらふぐ亭)在東京也是人氣連鎖店。
如果你已經吃過玄品河豚想試試看不同店的做法,東京虎河豚亭可以考慮看看。
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東京常用票券:
我訂的是淺草店,離Rox百貨與商店街不遠,對遊客來說很方便。
餐廳外觀。
這邊的座位以包廂為主,用餐環境還不錯,比較有隱私。
現場菜單價格參考,「國產虎河豚東京一番套餐」內容與「活虎河豚宴」差不多,但多了一道河豚手鞠壽司。
由於很多觀光客來用餐,店家除了有中文菜單,也有河豚吃法簡介,寫的超清楚。
前菜是冰冰涼涼的河豚皮刺身,吃起來很Q脆、膠質很多,搭配清爽的柚子醋醬最對味。
清透的生鮮河豚薄片刺身,河豚肉本身吃起來沒有特別味道,也沒有魚腥味,口感脆脆的還不錯,搭配柚子醋醬汁好吃。
用河豚刺身做成的手鞠壽司~
酥炸虎河豚是我很喜歡的一道,剛炸好超酥的,外酥內軟,沾點胡椒粉很好吃。
套餐亮點就是這道生鮮河豚什錦鍋啦,這邊也是用紙火鍋呈現。
現殺的虎河豚超新鮮,剛上桌的時候河豚肉還會跳動@@,搭配許多蔬菜、大蔥一起煮湯還不錯。
現煮河豚肉蠻鮮的,搭配柚子醋醬汁很清爽,算是很不油的海鮮火鍋。
火鍋吃完後湯底再做成蛋花雜炊,搭配日式醃菜,整頓吃下來也蠻飽的。
最後的甜點是濃郁的花生冰淇淋與熱麥茶。
虎河豚亭讓我印象最深刻的是現殺的活河豚,河豚肉端上來的時候還會抖動很新鮮,河豚料理偏清淡。
如果你喜歡清爽的海鮮料理的話,河豚算是不錯選擇。
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