欣葉日本料理一直是我想吃日料buffet時的第一選擇。之前吃過桃園中茂店、台北信義A11、台北館前店，離台北小巨蛋不遠的健康店倒是第一次來。這篇就來開箱欣葉日本料理健康店的平日午餐，之後有機會再吃吃看假日午餐、晚餐。
欣葉日本料理健康店 價格
自助餐營業時間
平日周一至周五
- 午餐（11:30-14:00）成人NT 898
- 下午餐（14:30-16:30）成人NT 698
- 晚餐（17:30-21:30）成人NT 1,048
周末例假日與特殊節日
- 午餐（11:30-14:00）成人NT 1,048
- 下午餐（14:30-16:30）成人NT 788
- 晚餐（17:30-21:30） 成人NT 1,168
以上需另加10%服務費。素食者用餐，欣葉另提供素食日式套餐，採無限續點方式供應。
欣葉日本料理健康店 停車場
- 特約停車資訊：震旦大樓停車場｜台北市松山區健康路156號 B3 (點我看google map)
- 特約停車折抵：消費滿500折抵半小時，午餐、晚餐時段最高折抵3小時，下午茶最高折抵2小時。
- ※ 該特約停車場無法停放重型機車。
欣葉日本料理健康店 用餐環境
健康店是欣葉日本料理的旗艦店，座位數最多，達到280席。這邊甚至可承包喜宴，最多可容納320名賓客。喜歡隱私的話，餐廳也提供半開放式的包廂，可提早預約。
很喜歡這區榻榻米座位，搭配懸浮紙燈箱、日式風情十足的植栽，很有日本味。
欣葉日本料理健康店 平日午餐
接著來繞繞餐檯吧～ 看看平日午餐有什麼好吃的。
日式冷菜
日式冷菜一直是欣葉的強項之一，有各種涼拌菜、燙白蝦、醋溜小章魚、醃漬牛肉、淡菜等，特別喜歡醃漬牛肉，好好吃。
生魚片
生魚片是欣葉日料最吸引人的地方，除了常駐魚種，主廚也會每日到漁港採購當季魚貨，現貨供應。現在還有期間限定的殺魚秀，讓食客們欣賞師傅精湛刀工。欣葉便宜餐券
當日嚴選的海港美味生魚片，每日魚種略有不同。
其他生魚片還有鮪魚、旗魚、紅甘。
小缽
精緻的日式開胃菜們，有蘿蔔海膽山藥豆腐、章魚冷制、青紫蘇蘆薈醋等，散壽司也好吃。
壽司手卷
捲壽司、握壽司、花壽司們看起來同樣精緻，欣葉的醋飯一向做得不錯，搭配新鮮魚貨好吃。
炙燒握壽司
熱菜
欣葉的熱炒料理也是強項，尤其欣葉招牌 干貝菜脯炒飯、蝦仁炒飯是老饕們最愛。其他還有蛤蜊墨魚麵、有機野菜炒、胡麻味噌牛肉、金沙海鮮煲等。
那天喝到的湯品有日式鮭魚味噌湯、竹筍排骨湯、牛筋大根煮。
文蛤土瓶蒸與蟹風味茶碗蒸。
現點現做的蛤蠣酒香煮。
現切牛肉
軟嫩的舒肥莎朗牛肉也是很多人推薦菜色。欣葉便宜餐券
現切的煙燻豬肉骨腿超大塊。
蒸籠有蒜蒸扇貝、清蒸時蔬、沖繩風豚肉煮。
炸物
最受歡迎的炸物是日式炸蝦，提供3種不同的麵衣口感，任君挑選。我喜歡最大隻的金黃色大蝦，口感很酥脆。
其他熱門炸物還有日式炸雞、地瓜、魚豆腐、凡立貝、紫蘇豬排、野菜天婦羅、日式可樂餅。
欣葉每季推出限定菜色，每個餐檯都會供應季節新菜，像烤物區這邊就有日式章魚燒、現流旬魚燒。
肥美的鹽烤香魚是欣葉招牌之一。欣葉便宜餐券
其他還有酒香手羽先、帶殼玉米筍、日式鮭魚飯糰、牛肉八幡卷、海老串燒。
終於來到水果、甜點飲料區～
當季新鮮水果。
酒飲軟飲
可到吧檯點飲料，也可自取芒果飲、有機蔬果飲、藍柑橘可爾必思、可爾必思、綜合果汁、紅茶。酒飲有白酒、紅酒、台灣生啤酒、莎瓦。酒後不開車，安全有保障
甜點
有自製冰淇淋、手工芋圓地瓜圓、萬丹紅豆湯，與選擇很多的蛋糕們。
蛋糕選擇也太多了吧～～那天吃到巴斯克乳酪蛋糕、糖霜檸檬蛋糕、栗子捲、雪花波士頓派、黑糖豆枝奶酪、黑芝麻奶酪、蜂巢蛋糕、生乳奶油捲、葡萄奶酪、雲耳冬瓜露、奶香芋泥、經典千層蛋糕、紫玉奶酪。真的會選擇障礙。
期間限定的殺魚秀，每日上演。由專業的師傅表演日式「三枚切」刀藝，現場分割大魚、現切成生魚片給客人們享用。
還會邀請客人下第一刀，有祝福意思。
師傅真的很厲害，三兩下就分好大魚，刀工相當俐落阿。
吃生食前，建議先吃點熟食墊墊胃，再來好好享受生魚片等冷食。
三種口感的炸蝦，剛炸好超酥的。
現切生魚片厚度剛好，軟嫩新鮮好吃。欣葉的生魚片品質一直很穩定阿。
素食套餐
現在吃素的人越來越多，欣葉也為家庭聚餐茹素客人，準備精緻的素食套餐，共有9道料理，採可無限續點方式供餐，喜歡都可以一直加點。欣葉便宜餐券
夏季食材 冷筍、米茄、杏鮑菇、素春捲、酪梨手捲等精緻料理，味道很不錯呢。
豆腐漢堡排味道也好吃。
最後再來盤甜點大亂鬥，結束美好的一餐。千層蛋糕、焦糖奶酪一直是欣葉招牌甜點，芋頭甜點也表現不錯，搭配咖啡熱茶一起吃剛剛好。
當月壽司用餐的話，還可以跟櫃台索取代幣，可以玩扭蛋喔～
再訪欣葉，品質一樣很不錯，海鮮食材新鮮、熱菜精緻可口、甜點多到讓人選擇障礙，加上價格相對平易近人。想吃日本料理的話，還是會想選欣葉囉 。欣葉便宜餐券
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