【小艾吃美食】第一次前往新加坡遊玩吃到松發肉骨茶時,就對它迷戀不已,當時短短的五天行程中,就前去品嘗兩次。
這次再訪新加坡,說甚麼都要再次吃到它,這趟行程中,我們也有到其它肉骨茶人氣店家用餐,但吃來吃去,我們還是最喜歡松發的味道。
松發肉骨茶
地址:17 New Bridge Rd, 新加坡
營業時間:11:00~21:30,每周一公休
新加坡上網推薦:
Singtel 5G/4G 上網 SIM 卡(新加坡機場/市區領取)。
新加坡熱門票券:
我們選擇鄰近克拉碼頭的17 New Bridge Rd分店用餐,午餐時段剛開始,門口已經聚集排隊人龍。
雖然人群眾多,但前進速度挺快的,不用等太久就可入座,店內空間狹小,加上為數不少的服務生,幾乎寸步難行,就算如此,依舊抵擋不了讓我吃到它的決心。
先從小菜看起,滷大腸(新幣7.99元 台幣約181元),深褐色滷汁滲透每一寸大腸,好吃又軟嫩,很好下嚥。
滷拼盤(新幣3.99元 台幣約90元),由左至右是滷豆干、滷花生、滷蛋,味道跟我家巷口的麵店一樣XD。
小白菜(新幣6元 台幣136元),以台幣來看這盤價格挺高昂的,不過醫生說每天要吃綠色蔬菜,所以為了健康,價格就不是重點囉。
自製五香卷(新幣8.5元 台幣約193元),與台灣的雞卷味道有些雷同,外皮酥脆,內餡扎實,吃起來不油膩。
油條(新幣3.5元 台幣約79元),浸泡在肉骨茶讓它吸飽湯汁是最美味的吃法。
麵線湯(新幣2.5元 台幣約57元),我個人覺得沒甚麼味道…..
排骨肉骨茶(新幣21元 台幣約476元),讓我魂縈夢牽的滋味就是它!!!!排骨大塊肉質不乾柴,好好吃!!!!!
以八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、胡椒煲成的湯,這滋味真的會上癮,可以無限加湯,喝到心滿意足在回家XXD。
自製薏仁水(新幣5.4元 台幣約122元),我在新加坡的每一餐都要喝上一杯薏仁水,清爽冰涼,立即消暑。
我們一致認同松發的風味是最符合我們的味蕾,店家還有販售香料包,回國之後我嘗試自己煮,發現味道跟店內的差不多耶,大家吃完如果喜歡的話,記得買盒香料包回台灣吧!!
新加坡上網推薦:
新加坡 Starhub 4G上網卡(新加坡機場 & 市區領取)。
新加坡 Singtel 5G/4G 上網 SIM 卡(新加坡機場/市區領取)。
新加坡熱門票券:
新加坡住宿推薦:
新加坡 濱海灣金沙酒店 Marina Bay Sands 城市景尊貴雙床間/無邊際泳池分享。
新加坡 床與夢旅館@牛車水 Beds and Dreams Inn @ Chinatown 家庭房/早餐分享。
新加坡 Wink @ Mosque Street 獨立家庭房、早餐、交通分享 近地鐵牛車水站。
新加坡 蜂巢青年旅館 6人家庭房、早餐、交通分享 近地鐵文慶站。
新加坡 60年代青年旅館 六人房/單人床位/早餐分享 近文慶地鐵站。
新加坡美食:
新加坡夜市 老巴剎Lau Pa Sat美食廣場 烤沙嗲 炒粿條 吃刨冰 品嘗道地美食。
新加坡 博理路小吃街 Beatty Rd 各式餐點包羅萬象 當地人的美食夜市。
新加坡 松發肉骨茶 米其林推薦美食 不可不吃的新加坡三大肉骨茶之一。
新加坡 發傳人肉骨茶 濃厚的胡椒湯 香而不嗆 小菜也不錯 近地鐵花拉公園站。
新加坡 珍寶海鮮 Jumbo Seafood 新加坡必吃美食辣椒蟹 近克拉碼頭。
新加坡 阿南鮑魚麵 Lam&Abalone Noodle 鮑魚鮮味十足 鹽焗雞也好吃。
新加坡 楊家傳統海南雞飯 在地人推薦 雞肉味道滑嫩清爽 吃完好開胃。
新加坡 C.M.K 2001 Restaurant 印度餐廳 道道皆讓我嘖嘖稱奇的餐點。
新加坡 麥士威熟食中心 天天海南雞飯+真真粥品+林志源肉乾。
新加坡遊記:
新加坡 熱門票券整理:聖淘沙 交通/美食/滑車/纜車/夜晚煙火水舞秀/環球影城。
新加坡 聖淘沙空中纜車 Spuds and Aprons 餐廳午餐套餐 線上便宜買纜車票。
新加坡航空 SQ877 桃園 > 新加坡 787-10全新經濟艙飛機餐分享。
新加坡航空 SQ876 新加坡 > 桃園 787-10經濟艙、飛機餐。
樟宜機場貴賓室:
第1航廈貴賓室:SATS PREMIER LOUNGE 餐飲/淋浴間/按摩椅。
第3航廈貴賓室:SATS PREMIER LOUNGE 長榮/韓亞/越捷/中國東方航空合作貴賓室。
第4航廈貴賓室:BLOSSOM LOUNGE 環亞貴賓室營運。
第2/3航廈貴賓室:Ambassador Transit Lounge。