「一蘭」大概是台灣人最熟悉的日本拉麵，第一次去日本玩的旅人幾乎都會把「一蘭」排入美食行程中，所以2017年「一蘭」進入台灣市場後掀起瘋狂排隊潮，現在除了本店外，在新光三越A11館的地下一樓美食街也有分店。這次吃的是台灣台北本店，而因應萬聖節，10月底前來用餐還有特別版的南瓜筷架喔～
「一蘭」台灣台北本店規模蠻大的，整個店面都是「一蘭」招牌紅、綠、黑色帶裝飾，一看就知道「一蘭」到了！
「一蘭」在特定門市訂製特別的門簾，像台灣第一間店的門簾就有許多台北地標在上面。
入口長廊上掛了好多藝人的簽名，上頭還有他們當時用餐的點餐單，如果有你喜歡的藝人，你也可以學他點餐，跟他吃一樣的味道喔。
聽說郭富城超愛吃辣，居然點了20倍的辣耶，超猛！！那碗麵是紅色的吧XD
店內設計跟日本「一蘭」一模一樣，原汁原味引進台灣。
大家很熟悉的「味集中座位」，讓客人可以不受店員與其他食客打擾，好好享受拉麵。而且為了讓客人吃到最好的拉麵，店員送餐的走道也經過巧妙設計，從出餐到客人座位，最長不超過28.8公尺，15秒內就可以把熱騰騰的拉麵送到客人面前。
味集中座位設計真的很有趣，就像K書中心的座位一樣不會被打擾～
點餐紙有中文、日文、英文與韓文版本，方便各國遊客點餐～ 我媽也是因為「一蘭」可以調整口味濃度，去日本玩特別喜歡吃「一蘭」。
想加點的話，座位旁都有追加點餐單可以使用～台北店有特別的抹茶生啤酒喔！
萬聖節才有的特別版南瓜筷架，跟著虛線折一折就變成微笑南瓜囉，這個2019年10月底前來用餐才有嘿！
除了拉麵，我還點了燉煮叉燒肉、半熟鹽味蛋、蔥花、一蘭特製醋，甜點則是抹茶杏仁豆腐～
「一蘭」海外分店的豚骨高湯全由日本原裝直送，台灣店也不例外，天然豚骨高湯每天從日本坐飛機來台灣，原汁原味呈現「一蘭」最自豪的湯頭。
麵條在台灣製作，不僅有調整水質，還會依照台灣的氣候(氣溫、濕度)來製作麵糰，盡量還原日本製麵口感。
如果你不排斥辣，非常推薦最少要加二分之一倍的「赤紅秘製醬汁」，會讓豚骨湯頭喝起來更有層次感。
我喜歡加點蔥花，灑滿蔥花的一蘭拉麵超好吃～ 這次用餐還點了新推出的「一蘭特製醋」，如果你選的是濃味+超濃郁湯頭，推薦加點這道醋，特製醋讓豚骨高湯喝起來帶有酸香風味，這樣的湯也不錯喝捏，女孩很喜歡。
台灣的半熟鹽味蛋貼心的幫客人剝好殼，如果你覺得豚骨湯太濃，可適時吃一口鹽味蛋，會有爽口效果喔，不要急著把蛋丟到湯裡嘿。
燉煮叉燒肉特別針對台灣客人喜好，將叉燒肉厚度加厚到0.7公分，甜香滋味吃起來蠻過癮的，推薦灑一點辣粉味道更好！
叉燒肉肥瘦比例控制得剛剛好，我蠻喜歡的。
拉麵吃完再來杯抹茶生啤酒，抹茶味道蠻濃郁的，讓生啤酒喝起來更順口，女孩很喜歡。
結帳前「一蘭」的鐵粉們不要錯過外帶拉麵包嘿，之前都要去日本買，現在台灣也買的到囉，捲麵條、直麵條都有～回家照著指示煮，自己再加肉片、蔥花跟溫泉蛋，還原度還算高吧XD
在家也能吃一碗道地的一蘭拉麵，我加了自己滷的五花肉很對味～
想吃碗道地的一蘭拉麵，現在不用特別飛去日本，來台北信義區就可以吃到原汁原味的一蘭～希望一蘭可以快快到其他台灣城市展店囉！
【萬聖節活動】
１．到台北一蘭用餐，現場有萬聖節造型（吸血鬼、幽靈等）可以供拍照打卡。
２．上傳到IG，貼文要有：#一蘭萬聖搞鬼趣，並追蹤一蘭IG：www.instagram.com/ichiran.tw/。
即可抽特製碗+小朋友一蘭T-shirt，活動至10/27為止，28日公開8位得獎者。
台灣台北本店
營業時間：24小時
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02-2758-3868
台灣台北本店別館
營業時間：24小時
地址：台北市信義區松壽路11號B1F（新光三越A11）
