連兩年被日本美食網站Tabelog 食べログ列入日本拉麵百選的「麵家獅子丸」，部分料理以法式料理手法呈現，加上本來就很有名的雞白湯與伊勢海老湯底拉麵，果然好吃。
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麵家獅子丸 營業時間
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:30
半藏集團在名古屋經營3家拉麵店。
- 本店「麵家半藏」以充滿龍蝦與海鮮風味的伊勢龍蝦沾麵出名。
- 「麵家獅子丸」以西式料理手法廣受女性與遊客歡迎。
- 「麵家幸先坂」以傳統日本食材呈現經典米醬蕎麥麵與貝類湯等日式風味。
從名古屋車站走到「麵家獅子丸」約10~15分鐘，店家還沒開門就開始排隊，並有嚴謹的排隊規定。
店內座位不多，但我們開店前就來排隊，所以第一輪就坐進來了。大家麵吃完就走，翻桌率很高。
麵家獅子丸 菜單價格
「麵家獅子丸」最受歡迎的是伊勢海老拉麵、獅子丸白湯拉麵，其他像牛肉丼飯、烤牛肉前菜也很不錯。
開放式廚房可以清楚看到餐點製作過程，店員好多。
前菜海鮮凍與肉類拼盤 600円(台幣約130元)。店家自製舒肥烤牛肉、舒肥雞肉，口感相當軟嫩，淋點酸甜的巴沙米克醋是很不錯的開胃菜。
鮮甜清爽的海鮮蔬菜凍。
伊勢海老拉麵 1000円(台幣約216元)。將龍蝦頭、蝦味噌萃取出來的鮮味與海鮮高湯混合，並加入蝦油與馬鈴薯泥，讓湯頭口感綿密濃郁，充滿濃烈的蝦香氣。讓人意外的是，湯頭沒有想像中鹹膩，而是充滿鮮香甜味，可以把湯喝完呢。肉片依然使用舒肥的牛肉與雞肉片各一，口感依然軟嫩。
這湯頭有夠鮮，好好喝。
獅子丸白湯拉麵 900円(台幣約194元)。將鰹魚、鯖魚、北海道利尻羅臼昆布煮成的日式高湯，加入以豬骨、雞骨熬煮成的濃湯中，鮮鹹味道很迷人。湯頭一樣不會過鹹，讓人可以一口一口慢慢品嘗。
很嫩的舒肥牛肉。
帶點咬勁的扎實麵條，口感很棒。
叉燒丼 580円(台幣約125元)。兩片炙燒過的醬燒五花肉片，一口咬下，豬油香氣與醬油香同時爆發，搭配粒粒分明的米飯，好好吃。
牛肉丼飯 680円(台幣約147元)。牛肉飯也很精彩，舒肥牛肉一樣軟嫩，淋點鹹甜醬汁加顆溫泉蛋超對味。這兩碗丼飯都很好吃，但如果只能選一碗的話，我會選五花肉，那味道太香了。
「麵家獅子丸」真的好吃，不愧是百選店，如果你也住名古屋車站附近，可以來吃吃看囉。
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