說到士林生意最好的火鍋店，那非承德路上的「富樂臺式涮涮鍋」莫屬，從大學時代有記憶以來，這間常常有人排隊。那天去北投泡完湯，我們順路來吃小火鍋當晚餐，但覺得味道滿普的@@
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那天比較晚到店，又是平日，所以不用排隊就入座了。
店內裝潢走古色古香路線。
富樂臺式涮涮鍋 菜單價格
最平價的大眾鍋260元起跳。
醬料台有常見的蒜碎、生辣椒末、蘿蔔泥、黑醋白醋、醬油、沙茶醬，比較特別的有香菜與台式泡菜。
飲料、冰淇淋部分選擇比一般小火鍋店多，有零卡可樂加分。
可以自己捲的霜淇淋與冰沙。
不喜歡霜淇淋也有小美可以吃。
先說店家主打的甘蔗湯頭吧，那天不知道怎麼了，湯底跟水一樣清淡，加了蔬菜、蝦子煮一段時間後才好一點點，湯底實在不怎樣XD 點了大眾牛跟大眾羊兩種肉，這兩款油花都偏少，所以吃起來比較乾柴，沾了不少醬才吃下去。
菜盤部分還可以，除了基本的高麗菜、綠色青菜，也有些火鍋料與蝦子，然後雞蛋用得不錯。
肉燥飯是富樂的招牌，吃起來像梅干控肉那種肉燥，微鹹不香，不覺得好吃捏…
自製的火鍋沾醬，蒜泥+蘿蔔泥+醬油+白醋+畫龍點睛的香菜，這樣味道很夠、熱量也相對低。
不酸、不香、不甜的台式泡菜，唯一優點是保留脆口口感。
那天的飯後甜點是仙草甜湯，就正常。
然後弄一支很多人推薦的霜淇淋吃吃看，味道就是淡水買得到的超高霜淇淋等級，吃一口就放棄了。
這次用餐經驗跟google map上的負評差不多，除了飲料豐富、配料有香菜外，想不出其他優點，給大家參考參考囉。
富樂臺式涮涮鍋 承德總店
電話：02-2886-6895
營業時間：每天 11:00~22:00
假日與用餐尖峰時間，限時90分鐘
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