來釜山想吃韓國經典菜「烤豬排骨」的話，很多人推薦「Sikdang 3 Sun」。這是一間烤豬排骨與小麥冷面專門店。這次我吃靠近Centum車站的旗艦店型 Sikdang 3 Sun, Centum店，如果你住海雲台附近，過來挺方便的。
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Sikdang 3 Sun, Centum店屬於旗艦店型，規模頗大，室內裝潢挺有質感的。
不說廢話，直接上餐。這份是醬烤豬排 1人份是2萬韓元(台幣約485元)，這邊有4人份。豬排已經烤好，放在可加熱的鐵盤上，一旁還有可蔬菜與小馬鈴薯可以搭配。
配菜有口味清爽的水泡菜、海帶、辣蔥絲、紫蘇葉等。讓你自由搭配夾著吃。
他們家的烤豬排醃漬入味，口味偏甜，濃郁醬香氣與甜口滋味，相當和台灣人胃口。
剪好的豬排夾入菜葉、紫蘇葉、來點辣蔥絲，包起來也太好吃了～
再來碗釜山有名、被列入韓國美食100選的小麥冷麵。小麥冷麵要追溯回韓戰時期，許多來釜山避難的國民使用美援的麵粉製作冷麵，因此成為釜山特色菜。不同於蕎麥粉、馬鈴薯粉做成的冷麵，小麥冷麵的口感雖Q，但沒有那麼韌，更好入口。小麥冷麵有拌冷麵(乾)、水冷麵(湯)兩種，我會比較喜歡拌冷麵，甜香辣醬汁味道比較濃郁。
水冷麵湯底不錯，口味較清爽的。反正都來了，兩種口味都點來吃吃吧，搭配好吃的烤豬排骨，還不錯喔～
Sikdang 3 Sun, Centum店
營業時間：每天 11:00–23:00。
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