來釜山學做經典韓式料理,是這幾年很流行的特色行程之一。
這次我到釜山的「Korean Cooking Class Bapsang in Busan」學做韓式拌飯、海鮮煎餅,料理完成後再依韓國家庭傳統用餐方式吃光光,是很充實的2小時課程阿~
韓國、釜山上網建議:
韓國 SKT 無限流量 4G 上網 SIM 卡(韓國機場領取)。
釜山機場交通:
釜山熱門票券:
韓國鐵路通行證 KR PASS(2 / 3 / 4 / 5日)。
釜山熱門一日遊:
Korean Cooking Class Bapsang in Busan
Korean Cooking Class Bapsang in Busan的教室,位在海雲台鬧區大樓裡,走進教室很像來到一般韓國人家裡的感覺。
食材老師都準備好了~
先來一杯韓風柚子氣泡飲潤潤喉,穿上圍裙,準備開工!
Bibimbap 韓式拌飯,就算沒學過韓文,多多少少也聽過這道韓國經典國民菜餚吧~
我們在廚藝教室學的是傳統、比較精緻的做法。
但韓國人說這道菜,有時候就是下班看冰箱裡還有什麼東西,全部切一切、炒一炒,直接放在飯上,加入韓式辣醬拌一拌,就是一道簡單快速的暖胃料理。
可愛的廚藝老師幫我們製作海帶芽大醬湯。
湯要好喝,鍋底真的要先爆香炒過,那味道才好啊~
使用機張盛產的海帶,味道很鮮美。
接下來就靠自己努力了。
要將所有食材切成細絲,這樣等一下才好炒。
食材其實蠻簡單的,像是紅蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、香菇、菠菜、牛肉片。
但醬汁就很重要了,尤其是有如靈魂般存在的韓國芝麻油,那味道好香阿。
每一道菜都炒好了,就可以組合成擺盤完整的韓式拌飯。
喔~~對了,還有很受台灣人歡迎的海鮮煎餅,自己做,用料很實在阿~
一定要跟自己的作品拍張照,我麻油下比較重,超香的~
使用傳統韓國小圓桌席地而坐用餐。
再加一匙畫龍點睛的韓國辣醬,香香甜甜辣辣的,超級開胃。
吃飽喝足再來喝茶吃點心,老師親自做的蓮花茶,味道清香,搭配韓國傳統點心,超對味的。
那天吃到好吃的柿子乾、羊羹與麻荖,大滿足啊!
如果你來釜山,想玩一點不一樣的活動,韓國廚藝教室算是蠻有趣的行程。
好玩也好吃喔~~~自己做最有成就感了!
韓國、釜山上網建議:
韓國 SKT 無限流量 4G 上網 SIM 卡(韓國機場領取)。
釜山機場交通:
釜山熱門票券:
韓國鐵路通行證 KR PASS(2 / 3 / 4 / 5日)。
釜山熱門一日遊:
釜山飯店推薦:
釜山西面 South Vendeco飯店 標準房、交通分享。
釜山 崔尼蒂飯店 TRT飯店 標準房、早餐、交通分享 近地鐵西面站。
釜山 阿班飯店 Arban Hotel 高級房、交通分享 西面商圈逛街吃飯都方便。
釜山 海雲台新羅酒店 Shilla Stay Haeundae 海景房、早餐、泳池。
釜山 海雲台溫德姆華美達安可酒店 高級雙人房、早餐 順遊海里團路。
釜山遊記:
釜山近代歷史館 探索釜山現代化路程 CASA BUSANO品味精品咖啡與金磚蛋糕。
釜山 田浦咖啡街 / 工具街 隱身在西面鬧區裡的奇幻巷弄世界。
釜山最高觀景台 釜山 X the SKY 還有世界最高星巴克。
Club D Oasis SPA 釜山海景汗蒸幕 海雲台最新景點。
釜山 The Bay 101 搭遊艇 夜遊廣安大橋與浪漫煙火。
釜山 Music Complex Seoul 黑膠唱片咖啡廳。
釜山 新世界百貨Spa Land汗蒸幕 來世界最大百貨公司享受五星級的汗蒸幕體驗。
釜山一日遊:松島海上纜車、五六島&青沙浦天空步道、甘川洞文化村、雙胞胎豬肉湯飯、海東龍宮寺。
釜山 札嘎其市場 釜山最大的海鮮市場 生章魚、帝王蟹、松葉蟹、魚乾 交通分享。
釜山 科技燈光秀 Cabinet de Poisson / Ananti Cove裡的高級海景咖啡廳。
釜山美食:
釜山 錦繡河豚 海雲台本店 超鮮美的河豚湯套餐 米其林入選餐廳。
釜山米其林入選餐廳:牛功幹 晚餐套餐 釜山海雲台Fine Dining推薦。
釜山 Chef Gon 坤 米其林指南入選餐廳 札嘎其市場旁的精緻海鮮餐廳。
釜山 陝川湯飯家 米其林指南必比登推薦豬肉湯飯 血腸好好吃。
釜山吃海鮮 機張南風海鮮餐廳 남풍횟집,超猛海鮮盤 活章魚、鮑魚粥 超新鮮。
釜山韓屋咖啡廳 Ha:nok 甜點花俏好吃、特色咖啡茶飲讚讚的。
釜山樂天Outlet美食 풍원장-시골밥상집 超澎湃的韓定食套餐。
釜山 密陽血腸豬肉湯飯 海雲台店 老店好味道 沒有豬臭味 醃漬蘿蔔好吃。
浦項豬肉湯飯 豬肉湯飯一條街 釜山庶民小吃 營業時間、價格與菜單分享。
釜山 EGG DROP 西面店 蒜味吐司三明治 當早餐好開胃 菜單、價格與營業時間分享。
釜山 南浦蔘雞湯、活鮑魚蔘雞湯 50多年歷史的老店 近札嘎其魚市場 菜單與營業時間分享。
搭飛機去釜山:
釜山航空 連接釜山與台灣最聰明的選擇 BX794/793 經濟艙搭乘經驗。
台灣虎航 桃園釜山 IT606/607 午去晚回 全新A320neo帶你飛。