歷史悠久的兄弟大飯店創業於1979年9月，距今已有近50年歷史，是台北市中心最經典的老牌飯店之一，以前的兄弟象更是兄弟大飯店贊助成立的棒球隊。兄弟大飯店全館共有250間客房與7間風格各異的餐廳與販賣部，由於位處台北市中心商業地段，餐廳生意非常好，麵包坊更是不得了啊～這次來開箱13樓薔薇廳的中西合璧自助餐平日晚餐菜色，1人800元出頭，以平實的價格供應好吃自助餐，是台北市飯店等級Buffet相對便宜的。
兄弟大飯店 交通
搭捷運文湖線或松山新店線到「南京復興站」走6或7號出口，一出站就是兄弟大飯店。
兄弟大飯店 停車場
飯店停車場入口在慶城街上，車子可停 B2 / B3
- 停車場開放時間：06:30~24:00
- 每半小時NT$50，不足半小時仍以半小時計費
- 飯店消費金額達NT$500~999可抵扣免費半小時，NT$1,000~1,499抵扣1小時，以此類推。
薔薇廳 營業時間
- 早 餐︱07:00~10:00
- 午 餐︱11:30~14:00
- 下午茶︱14:30~17:00
- 晚 餐︱18:00~21:30
容納客數：場地可區隔為1間大包廂、1間中包廂及1間小包廂。 (大包廂60位；中包廂40位；小包廂40位；宴會廳180位)。
兄弟大飯店是不少長輩喜歡聚餐的地方，每次來用餐都遇到許多挑嘴的長輩們。
薔薇廳平日晚餐吃什麼？
兄弟大飯店薔薇廳自助餐的知名度不若其他新飯店高，所以平日晚餐用餐感覺相當清幽，用餐族群大多以長輩為主，不用排隊搶食，蠻輕鬆的。來看看平日晚餐薔薇廳有什麼可以吃，菜色會依季節調整，請以現場供應為主喔。薔薇廳便宜餐券
生菜沙拉吧
新鮮乾淨的蔬菜吧。
素食區
為服務素食食客，薔薇廳供應蒸玉米、清炒時蔬、蜜汁黑豆、翡翠蔬菜捲、涼拌時蔬。
涼拌菜色做得不錯，像是醉雞就很古早味，還有牛肉派、豬里肌肉、泰式海鮮沙拉、鯊魚煙、煙燻黑胡椒魚片。
海鮮區
主打海鮮有白灼小卷、蒸蝦、旗魚、鮪魚，都蠻新鮮的。薔薇廳便宜餐券
熱食區
熱食區是薔薇廳主廚特製菜色，那天吃到香料鹽焗蝦、蜜汁烤雞、蒲燒鯛魚、紅酒煎羊排、海鮮羹、台式滷豬腳、什錦炒米粉、海鮮義大利麵、酥炸馬蹄條、匈牙利燉豬肉。薔薇廳便宜餐券
熱湯區
熱湯提供西式奶油蘑菇湯、中式銀蘿排骨湯與很多人推薦的花生甜湯，搭配油條好好喝。
現做料理區
有爐烤牛排、現點現做的擔仔麵食、蒸蛋、羊肉炒飯、蒸豬血糕、麻辣鴨血與好好吃的煎蘿蔔糕。薔薇廳便宜餐券
肉汁豐富的爐口牛排。
蘿蔔糕搭配蒜蓉醬油膏好好吃，還有油香鍋氣足的羊肉炒飯。
飲料區
飲料提供蘋果醋、柳橙汁、汽水機、全自動咖啡機與兩款熱茶。
甜點水果
新鮮的季節水果、自製台味剉冰。
蛋糕櫃是寶藏！薔薇廳的蛋糕不是現在流行的漂亮路線，但味道非常好，像是傳統糕點店會出現的好味道。有昭和風格的日式焦糖烤布丁、超好吃的芋泥生乳捲、藍紋起司蛋糕、莓果重乳酪蛋糕、巧克力布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕、水果瑞士捲、起司戚風蛋糕、枸杞桂花凍、龜苓膏，甜度不會太高，很好吃。薔薇廳便宜餐券
冰淇淋
冰淇淋提供日本品牌，共有6種口味，像是瑞士巧克力、濃情巧克力、巧酥黑餅乾、薄荷巧克力、香草、芒果。
薔薇廳古典的用餐空間，帶點昭和感。
整理PTT飽版網友推薦與我自己喜歡的菜色。
- 爐烤牛排
- 蒸蝦子與鹽焗蝦
- 辦桌口味的海鮮羹
- 滷豬腳(肥的部分)
- 蘿蔔糕
- 什錦炒米粉
- 花生湯
- 蛋糕櫃整櫃
爐烤牛排熟度拿捏剛好，搭配古早味的黑胡椒醬不錯吃。
雖然沒有鮭魚，但海鮮新鮮度很不錯。
認真製作的醉雞好好吃。
兄弟大飯店的港飲很出名，所以薔薇廳蘿蔔糕的水準也很不錯，香氣十足。
很入味的蒲燒鯛魚、口感軟嫩的羊排與肉汁多多的蜜汁烤雞腿。
甜香夠味的花生湯，奶味香濃，搭配脆脆的油條真的很古早味。
薔薇廳整體來說是很台味的自助餐，雖然主廚很年輕，但做出來的料理卻很有媽媽家庭口味，也很像在吃南部辦桌，如果你想找價格合理，不花俏的飯店吃到飽餐廳，兄弟大飯店的薔薇可以來吃吃看喔。薔薇廳便宜餐券
